ガーリックトースト 牛乳 秋の香りシチュー パリパリサラダ
今日は、保護者の方を対象にした給食試食会を開催しました。どの献立にしようか悩みましたが、子供たちに人気の「パリパリサラダ」を紹介することにし、好きな子が多い「ガーリックトースト」と、季節のさつま芋や東御市のブロッコリーを入れたシチューの組み合わせにしました。シチューは米粉でとろみをつけました。
給食室の調理の写真をお見せすると、厳しい衛生管理や大量調理における工夫、午後の手洗いでの洗浄作業 等々に驚きの声が聞かれました。給食試食会を機に、今後ますます給食へのご理解が深まると嬉しく思います。
◎主な食材の産地
ソフトフランスパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用 ブロッコリー：長野県東御市 にんじん：北海道 玉ねぎ：北海道 きゅうり：千葉県 キャベツ：長野県 さつま芋：千葉県 しめじ：長野県 パセリ：長野県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 白いんげん豆：北海道 鶏がら：北海道 ベーコン：神奈川県 豚肉:千葉県
