４月３０日の給食

４月３０日（木）
チキンライス　牛乳　洋風たまご焼き　ジュリエンヌスープ

ジュリエンヌスープは、食材をせん切りにしたスープです。春キャベツのあまみがよく出ていました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：徳島県　たまねぎ：北海道　ピーマン：宮崎県　しょうが：高知県　キャベツ：神奈川県　パセリ：静岡県　鶏卵：千葉県・青森県　鶏肉：宮崎県　ハム・ベーコン：神奈川県　鶏がら：宮崎県

飲用牛乳 放射性物質検査の結果について

　給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２７年４月２１日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

４月２８日の給食

４月２８日（火）
かやくごはん　牛乳　ししゃものごま焼き　肉じゃが煮

　「かやくごはん」の「かやく」は、漢字で書くと「加薬」となり、五目ごはんのことを言います。今日は、野菜や油揚げを入れたシンプルなごはんに仕上げました。


◎主な食材の産地
米：青森県　山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：徳島県　小松菜：埼玉県　たまねぎ：北海道　じゃがいも：鹿児島県　小松菜：埼玉県　ししゃも：アイスランド　白いりごま：ベトナム　豚肉：千葉県　こんにゃく：群馬県　削り節：静岡県

４月２７日の給食

４月２７日（月）
じゃこわかめごはん　牛乳　親子焼き　ごま和え　清見オレンジ

 　今日の「親子焼き」は、鶏肉の入ったたまご焼きです。給食のほとんどのたまご焼きは、具だくさんです。今日も、たけのこやたまねぎなども入り、食べ応えがありました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：徳島県　たまねぎ：北海道　小松菜;埼玉県　もやし：栃木県　キャベツ：愛知県　清見オレンジ：愛媛県　ちりめんじゃこ：鹿児島県　炊き込みわかめ：鳴門・韓国（グルソー不使用）　鶏肉：宮崎県　たまご：千葉県・青森県　

４月２４日の給食

４月２４日（金）
ごはん　牛乳　鮭の照り焼き　千草和え　大豆の五目煮

大豆の五目煮は、大豆を朝一番にゆでるところから始めます。他の材料もすべて大きさをそろえて切って、削り節でとっただし汁で煮含めます。家庭で作る機会が減っているかも知れませんが、このような煮物を好きな子供たちになってほしいと思っています。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　生鮭：北海道　にんじん：徳島県　小松菜：埼玉県　ごぼう：茨城県　こんにゃく：国産　鶏卵：青森県　豚肉：千葉県　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等　大豆：北海道　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

４月２３日の給食

４月２３日（木）
きつねうどん　牛乳　 新じゃがのそぼろ煮　美生柑

　今日の美生柑は、農薬や化学肥料に頼らず、こだわって作られた美生柑です。愛媛県から届きました。苦みが少なく、さわやかな酸味と甘みが味わえました。

 

◎主な食材の産地

うどん：国産小麦粉使用　にんじん：徳島県　たまねぎ：北海道　ねぎ：群馬県　小松菜：埼玉県　しょうが：高知県　新じゃがいも：鹿児島県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　豚肉：千葉県　美生柑：愛媛県　だし昆布：北海道　厚削り節：国産

４月２２日の給食

４月２２日（水）
キャロットライスのクリームソースかけ　牛乳　もやしのカレー風味　りんご

 
 

　もやしのカレー風味は、カレー粉を入れたお湯でもやしをゆでることで、もやしが黄色にいろづきます。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：徳島県　たまねぎ：北海道　しょうが：高知県　パセリ：千葉県　もやし：栃木県　りんご：青森県　鶏肉：宮崎県　むきえび：インド　鶏がら：青森県

４月２１日の給食

４月２１日（火）
丸パン　牛乳　コロッケ　ボイルキャベツ　めかたま汁


　給食のコロッケは、給食室の手作りです。８００個以上のコロッケは、ひとつひとつ丸め、衣をつけて揚げました。
　めかたま汁は、「めかぶ」と「たまご」の頭文字をとった名前です。　
　
◎主な食材の産地
丸パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：徳島県　たまねぎ：北海道　じゃがいも：北海道　キャベツ：愛知県　小松菜：埼玉県　豚肉：千葉県　鶏卵：青森県　めかぶ：三陸（リケン）　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等

原料乳の産地（４月前半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：４月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、静岡、北海道、宮城、山形、秋田

４月２０日の給食

４月２０日（月）
チャーハン　牛乳　ワンタンスープ　大豆と小魚の変わり揚げ


　
　給食のチャーハンやピラフは、炊飯器で炊き上がったご飯に、炒めた具を混ぜて仕上げます。
チャーハンも、具を混ぜたご飯に、教室で炒り卵を混ぜて食べる形になります。
中華鍋をふるって作るわけではないのですが、「給食のチャーハンが好き」と言ってくれる子供たちもいて、うれしかったです。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：徳島県　ねぎ：群馬県　しょうが：高知県　もやし：栃木県　小松菜：埼玉県　じゃがいも：北海道　豚肉：千葉県　鶏卵：青森県　鶏がら：青森県　かえり煮干し：瀬戸内海　ワンタンの皮：アメリカ・カナダ産小麦粉使用

４月１７日の給食

４月１７日（金）
カレーライス　福神漬　牛乳　糸寒天入り海藻サラダ

 今日から１年生も完全給食でした。給食のカレーは、ルウから手作りです。にんじん、じゃがいも、玉ねぎもたくさん入っています。今回はシンプルなポークカレーでしたが、大豆やうずらの卵を入れたり、ナンと一緒にキーマカレーを出したりすることもあります。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉県　じゃがいも：鹿児島県　キャベツ：愛知県　きゅうり：群馬県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　鶏がら：岩手県　豚肉：茨城県　福神漬：国産　白すりごま：パラグアイ　糸寒天：東京都　海藻ミックス：国産　福神漬：国産

　毎月１９日は１（イ）９（ク）ということで、『食育の日』に定められています。ちなみに、毎年６月は「食育月間」です。

≪内閣府　ホームページより≫　毎月１９日は食育の日です。
　「食育の日」は、食育推進運動を継続的に展開し、食育の一層の定着を図るための機会として、「食育推進基本計画」により定められました。「食育の日」には各地で様々な食育の普及啓発活動が展開されています。

　今年度は、１９日前後に特色ある献立を取り入れようと思っています。

　今月１９日は給食がないため、１７日の給食のサラダに、東京都　伊豆諸島産の天草を使って作られた「糸寒天」を使いました。
　学校給食では、「地産地消」の動きが広がっています。大田区では、なかなか地場産物というものを使えないのですが、「地産地消」をもう少し広くとらえ、東京都で作られた産物を積極的に取り入れています。
　東京都産の食材の使用については、献立表やホームページ、毎日の教室へのおたよりなどを通して、お知らせしていく予定です。

４月１６日の給食

４月１６日（木）
焼きそば　牛乳　たまごスープ　ビーンズポテト
（１年生　焼きそば　牛乳　ビーンズポテト）


　「ビーンズポテト」は、どの学年にも人気のある豆料理です。初めて食べた１年生も「おいしい！」と箸が進んでいました。

◎主な食材の産地
アメリカ・カナダ産小麦粉使用　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉県　じゃがいも：鹿児島県　長ねぎ：千葉県　小松菜：埼玉県　キャベツ：愛知県　にら：栃木県　もやし：栃木県　豚肉：茨城県　いか：青森県　青のり;国産　削り節：静岡県　鶏肉：岩手県・宮崎県　卵：岩手県　大豆：北海道

４月１５日の給食

４月１５日（水）
たけのこご飯　牛乳　竹輪の磯辺揚げ　豚汁　清見オレンジ
（１年生　たけのこご飯　牛乳　竹輪の磯辺揚げ）

　今日は、旬の生たけのこを使ったたけのこご飯を作りました。熊本県・静岡県から届いた立派なたけのこを、給食室で茹でてから使いました。１年生では「初めてたけのこご飯を食べたよ」という声も聞かれました。
　

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島県　長ねぎ：千葉県　たけのこ：熊本県・静岡県　ごぼう：青森県　清見オレンジ：和歌山県　焼き竹輪：国産　削り節：静岡県　豚肉：茨城県　こんにゃく：国産　青のり：国産　みそ：国産　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

４月１４日の給食

４月１４日（火）
シュガートースト　牛乳　キャベツと鶏団子スープ　マセドアンサラダ
（１年生　シュガートースト　牛乳　キャベツと鶏団子スープ）

今日も肌寒い雨模様だったので、温かいスープをおいしそうに食べている姿が見られました。鶏団子は、鶏挽き肉・ねぎ・しょうがなどをこねて作りました。


◎主な食材の産地
食パン・パン粉：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島　じゃがいも：鹿児島県　長ねぎ：千葉県　きゅうり：群馬県　キャベツ：愛知県　パセリ：静岡県　しょうが：高知県　鶏肉：宮崎県　鶏がら：岩手県

４月１３日の給食

４月１３日（月）
コーンピラフ　牛乳　タンドリーチキン　ミネストローネ
（１年生:コーンピラフ　牛乳　いちご）

　今日のピラフには、彩りよくするのも兼ねて、ピーマンが入っていました。１年生の食べている様子を見させてもらいましたが、苦手でピーマンをよけて食べている子は目につきませんでした。　
　給食を通して、苦手な野菜も食べられる子供たちになってほしいです。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県
玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島県　ピーマン：茨城県　セロリー：静岡県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　いちご：福岡県　鶏肉：岩手県・宮崎県　ベーコン：千葉県　白いんげん豆：北海道　鶏がら：岩手県　ウィンナー：埼玉県　ホールコーン：北海道　マッシュルーム：千葉県

４月１０日の給食

４月１０日（金）
丸パン　牛乳　フィッシュフライ　ボイルキャベツ　ヌードルスープ　オレンジゼリー

 　給食のゼリーは、寒天（またはアガー）でかためています。食物繊維がとれる、常温でもかたまる、などのメリットがあります。提供するまでは、冷蔵庫で保冷しています。



◎主な食材の産地
丸パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島県　キャベツ：愛知県　しょうが：高知県　ホールコーン：北海道　ホキ：ニュージーランド　鶏がら：宮崎県　豚肉：千葉県　粉寒天：長野県　オレンジジュース：愛媛県


◎１年生の給食
今日の給食・・・バターロールパン　牛乳
１３（月）の給食・・・コーンピラフ　牛乳　いちご（２個）
※本日配布の学年だよりに誤りがありました。申し訳ありません。
（×　タンドリーチキン→〇　いちご）

４月９日の給食

４月９日（木）
四川豆腐丼　牛乳　わかめスープ　清見オレンジ


　１年生の準備給食も２日目になりました。まだ牛乳だけでしたが、初めてだった昨日と比べてぐっと成長が見られました。２年生以上も、どのクラスも落ち着いて食べられています。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島県　にら：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　清見オレンジ：和歌山県　豚肉：千葉県　豆腐：カナダ産大豆使用　鶏がら：宮崎県　カットわかめ：三陸（リケン）　白いりごま：ベトナム

４月８日の給食

４月８日（水）
五目ごはん　牛乳　魚の香味焼き　春野菜の煮物

　今日の煮物には、たけのこやふきが入っていました。少し苦みのある「ふき」も、おいしいと食べている姿が目につきました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県にんじん：北海道　じゃがいも：鹿児島県　長ねぎ：千葉県　小松菜：埼玉県　ふき：愛知県　ごぼう：青森県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　

４月７日の給食

４月７日（火）
スパゲッティミートソース　牛乳　バランスサラダ　りんご

　今日から平成２７年度の給食が始まりました。新しいクラスのお友達と、楽しそうに食べていました。



◎主な食材の産地
スパゲッティ：カナダ産小麦粉使用　たまねぎ：北海道　にんじん：徳島県　キャベツ：愛知県　きゅうり：群馬県　セロリー：静岡県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　りんご：青森県　マッシュルーム：国産　ホールコーン：国産　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

今年度もよろしくお願いいたします

　平成２７年度の給食は、２～６年生は４月７日（火）から始まります。
１年生は、８日（水）より、準備給食が始まります。
　
　今年度も、主な食材の産地や給食の写真等について、こちらのページにアップしていく予定です。よろしくお願いいたします。

●原料乳産地について（３月後半時点）
商品名：学乳メグミルク牛乳２００ｍｌ
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川県　千葉県　群馬県　静岡県　北海道　宮城県　山形県　秋田県　栃木県