カレーライス 福神漬 牛乳 糸寒天入り海藻サラダ
今日から１年生も完全給食でした。給食のカレーは、ルウから手作りです。にんじん、じゃがいも、玉ねぎもたくさん入っています。今回はシンプルなポークカレーでしたが、大豆やうずらの卵を入れたり、ナンと一緒にキーマカレーを出したりすることもあります。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 じゃがいも：鹿児島県 キャベツ：愛知県 きゅうり：群馬県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 鶏がら：岩手県 豚肉：茨城県 福神漬：国産 白すりごま：パラグアイ 糸寒天：東京都 海藻ミックス：国産 福神漬：国産
毎月１９日は１（イ）９（ク）ということで、『食育の日』に定められています。ちなみに、毎年６月は「食育月間」です。
≪内閣府 ホームページより≫ 毎月１９日は食育の日です。
「食育の日」は、食育推進運動を継続的に展開し、食育の一層の定着を図るための機会として、「食育推進基本計画」により定められました。「食育の日」には各地で様々な食育の普及啓発活動が展開されています。
今年度は、１９日前後に特色ある献立を取り入れようと思っています。
今月１９日は給食がないため、１７日の給食のサラダに、東京都 伊豆諸島産の天草を使って作られた「糸寒天」を使いました。
学校給食では、「地産地消」の動きが広がっています。大田区では、なかなか地場産物というものを使えないのですが、「地産地消」をもう少し広くとらえ、東京都で作られた産物を積極的に取り入れています。
東京都産の食材の使用については、献立表やホームページ、毎日の教室へのおたよりなどを通して、お知らせしていく予定です。
