１２月２４日の給食～２学期最後の給食～

１２月２４日（木）　２学期最後の給食
バターロールパン　牛乳　鶏肉のトマトソース　ＡＢＣスープ　グリーンポテト　フルーツポンチ

　今日で２学期の給食は最後です。見た目も華やかに、彩りよく仕上がりました。

　冬休み、規則正しい食生活で、元気にお過ごしください。年末年始の日本の食行事も、ぜひご家族でお楽しみください。

　３学期の給食は、１月１２日からです。今年も、本校のホームページをご覧くださり、ありがとうございました。よいお年をお迎えください。

◎主な食材の産地
バターロールパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんにく：青森県　玉ねぎ：北海道　しょうが：高知県　セロリー：愛知県　にんじん：千葉県　キャベツ：愛知県　じゃがいも：北海道　パセリ：静岡県　鶏肉：岩手県・宮崎県　鶏がら：岩手県　ベーコン：千葉県　黄桃缶・みかん缶：国産　星形パイン缶：タイ　レモン汁：広島県

１２月２２日の給食～冬至～

１２月２２日（火）
わかめごはん　牛乳　鮭のゆず風味焼き　みそ汁　かぼちゃの甘煮

　今日は「冬至」です。冬至は、一年で一番、夜が長く、昼が短くなる日です。冬至には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする習慣があります。

 　今日、かぼちゃの甘煮に使ったかぼちゃは、「万次郎かぼちゃ」という変わった品種でした。冬至に、地場産のかぼちゃを食べてもらいたいという願いのもと、東京都八王子市にある「とうきょう元気農場」で育てられたものです。ラグビーボールのような形をしていました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　かぼちゃ：東京都八王子市（とうきょう元気農場）　小松菜：東京都江戸川区　ゆず：高知県　大根：神奈川県　じゃがいも：北海道　えのきたけ：新潟県　ねぎ：青森県　豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用　カットわかめ：三重県　　　　　　

原料乳の産地（１２月前半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：１２月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、北海道、宮城、山形、栃木

１２月２１日の給食

１２月２１日（月）
中華丼　牛乳　ししゃもの磯辺揚げ　わかめスープ

　今日は、白菜をたっぷり使って、中華丼を作りました。ししゃもは、青のりをまぶした衣でカラッと揚げました。
　明日は冬至です。給食室の前にも、先週からゆずを飾っています。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　玉ねぎ：北海道　白菜：茨城県　にんじん：千葉県　にんにく：青森県　しょうが：高知県　もやし：栃木県　豚肉：茨城県　いか：青森県　ししゃも：カナダ　鶏がら：岩手県　青のり：国産　鶏肉；岩手県・宮崎県　カットわかめ：三重県　白いりごま：パラグアイ　

１２月１８日の給食～青森県の郷土料理～

１２月１８日（金）　食育の日献立～青森県の郷土料理～
炊き込みごはん　牛乳　いかのにんにく醤油焼き　せんべい汁　りんご

　今月の食育の日献立は、青森県　八戸の郷土料理「せんべい汁」を作りました。

 また、青森県の特産物　ごぼう、いか、にんにく、ねぎ、りんご　を使った献立にしました。


　せんべい汁は、汁物用の「おつゆせんべい」とよばれる、手焼きの南部せんべいを入れました。ごぼうや鶏肉の旨みが、手焼きのせんべいにしみこみ、おいしく味わえます。

　校長室前の廊下に、郷土料理や青森県の特産物の掲示をしました。


◎主な食材の産地
ねぎ・にんにく・ごぼう・りんご（葉取らずりんご）・むらさきイカ・南部せんべい：青森県
小松菜：東京都江戸川区　ひらたけ：千葉県　にんじん：千葉県　まいたけ：静岡県　
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　鶏肉：岩手県・宮崎県　こんにゃく：国産　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

１２月１７日の給食～セレクト給食～

１２月１７日（木）　２学期のセレクト給食
ナンもしくはターメリックライス　ジョア　キーマカレー　海藻サラダ

　今日は、カレーに合う主食を「ナン」と「ターメリックライス」から選ぶ、セレクト給食でした。ナンの方が多いかなという予想はしていましたが、結果は
・ナン・・・約６８０人
・ターメリックライス・・・約１１０人　でした。
 　どのクラスでも、楽しんで食べる様子が見られました。
　インドでカレーに合わせて飲まれるヨーグルトドリンク　ラッシーのイメージで、飲み物はジョア（りんご味）にしました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんにく：青森県　しょうが：高知県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知県　きゅうり：熊本県　豚肉：茨城県　鶏がら：岩手県　海藻ミックス：国産　白すりごま：パラグアイ　

飲用牛乳の放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２７年１２月８日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

１２月１６日の給食

１２月１６日（水）
ごはん　牛乳　揚げぎょうざの甘酢あんかけ　中華風野菜炒め

　今日は、人気料理のひとつ　揚げぎょうざの甘酢あんかけでした。大人の手を広げた程の大きさのあるぎょうざの皮に、野菜たっぷりの肉あんを包み、揚げました。

◎主な食材の産地
米：山形県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　キャベツ：愛知県　ねぎ：千葉県　にら：長崎県　玉ねぎ：北海道　チンゲン菜：千葉県　白菜：茨城県　豚肉：茨城県　いか：青森県　

１２月１５日の給食

１２月１５日（火）
ごはん　牛乳　魚の香味焼き　みそけんちん汁　磯和え

　「魚の香味焼き」は、にんにく、しょうが、ねぎ、酒、しょうゆ、みりん、ごま油を合わせた漬けだれに、今日は鰆を漬け込んでから、焼きました。風味よく仕上がり、ごはんに合うおかずになりました。

◎主な食材の産地
米：山形県　葉付き大蔵大根：東京都八王子市（とうきょう元気農場）　小松菜：東京都江戸川区　にんにく：青森県　しょうが：高知県　ねぎ：千葉県　ごぼう：熊本県　にんじん：千葉県　じゃがいも：北海道　鰆（さごし）：韓国　鶏肉：岩手県　こんにゃく：国産　　

１２月１２日の給食

１２月１２日（土）
スパゲッティミートソース　牛乳　わかめサラダ　りんご

　今日は、マラソン大会のため給食がありました。「スパゲッティミートソース」はいつも人気がありますが、運動してお腹がすいたのか、ほとんど残りませんでした。

◎主な食材の産地
スパゲッティ：カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　きゅうり：千葉県　セロリー：静岡県　もやし：栃木県　にんにく：青森県　しょうが：高知県　りんご：青森県　大豆：北海道　豚肉：千葉県　わかめ：三陸（リケン）

１２月１１日の給食

１２月１１日（金）
家常豆腐丼　牛乳　中華スープ　みかん

　「家常」は「ジャアジャン」「ジャツァン」などと読み、「家庭で、日常的に」という意味だそうです。厚揚げや焼き豆腐を使い、みそ味で仕上げた、中国の家庭料理です。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　みかん：愛媛県（無茶々園）　にんじん：千葉県　長ねぎ：青森県　キャベツ：愛知県　白菜：茨城県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　豚肉：栃木県・宮崎県　鶏がら：北海道　

１２月１０日の給食

１２月１０日（木）
昆布ごはん　牛乳　豆乳茶碗蒸し　さつま汁

　豆乳茶碗蒸しは、卵液に豆乳を混ぜて、蒸気が出るオーブン（スチームコンベクションオーブン）で蒸して作りました。
　昆布ごはんは、細切りにした昆布や野菜に味付けをした混ぜごはんです。こんぶのだしが出て、おいしく仕上がりました。茶碗蒸しのだしをとるのに使った昆布も、ごはんの具として活用しました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　さつまいも・葉つき大蔵大根：東京都八王子市（とうきょう元気農場）  にんじん：千葉県　長ねぎ：青森県　三つ葉：千葉県　鶏肉：宮崎県　豚肉：千葉県　昆布：北海道　無調整豆乳：カナダ産大豆使用　鶏卵：青森県 

１２月９日の給食

１２月９日（水）
ごはん　牛乳　鯵の南蛮風　かきたま汁　ごま和え

　今日のかきたま汁には、ひじきを入れました。くせが強くないため、たまごと一緒に気にせず食べられました。給食では、ごはんや煮物以外でも、ひじきがいろいろな料理に登場します。

◎主な食材の産地
米：山形県 小松菜：東京都江戸川区 にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知県　もやし：栃木県　鯵：ベトナム　鶏卵：青森県　芽ひじき：長崎県　 

１２月８日の給食

１２月８日（火）
むらさき芋のあんサンド　牛乳　ポークシチュー　ブロッコリーサラダ

　今日は、茹でたむらさき芋に生クリーム・牛乳・砂糖を加え、マッシュ状に仕上げたものを、食パンにのせて食べました。見慣れない紫色の食べ物に、驚く顔も見られましたが、食べてみたら「おいしい！」と、おかわりする姿も多く見られました。
　今日のむらさき芋は「パープルスイートロード」という、比較的甘い品種でした。給食時間に、むらさき芋を見せて校内を回ると、内側の色を見て驚いていました。

◎主な食材の産地
食パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　じゃが芋：北海道　キャベツ：愛知県　ブロッコリー：愛知県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　むらさき芋：千葉県　鶏がら：北海道　豚肉：千葉県　金時豆：北海道

１２月７日の給食

１２月７日（月）
じゃこごはん　牛乳　千草たまご焼き　大根と里芋の煮物

　根菜のおいしい季節なので、給食でもしばしば煮物が登場します。家庭で煮物を食べ慣れていない子もいれば、「大根の苦みがおいしい」と話してくれる子もいます。給食を通して、食の幅が広がることを願っています。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　大根：神奈川県　里芋：栃木県　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等　ちりめんじゃこ：瀬戸内海　鶏肉：宮崎県　鶏卵：青森県

１２月４日の給食

１２月４日（金）
ビビンバ　牛乳　チゲスープ　みかん

　今日は韓国料理です。チゲスープには、白菜キムチを入れて、少しピリ辛の味つけに仕上げました。
　「みかん」のおいしい季節になりました。日本の冬と言えば「こたつでみかん」であった習慣が薄れ、最近はみかんの消費量が減っているようです。手軽なビタミンＣの補給に、ご家庭でも食後にみかんはいかがでしょうか。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　長ねぎ：埼玉県　白菜：茨城県　えのきたけ：長野県　にら：栃木県　大豆もやし・もやし：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　みかん：和歌山県　豚肉：千葉県　たけのこ：福岡県　白いりごま・すりごま：ベトナム　鶏卵：千葉県・青森県　鶏がら：宮崎県

原料乳の産地（１１月後半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：１１月後半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、秋田、北海道、宮城、山形、栃木、静岡

１２月３日の給食

１２月３日（木）
菜飯　牛乳　豆腐ボールの甘酢あんかけ　豚汁

　今日は、豚汁に使った大根を「葉つき」でお願いして、葉を菜飯に使いました。豆腐ボールの甘酢あんかけは、鶏ひき肉・たらすり身・豆腐・芽ひじき・にんじん・玉ねぎをよくこねて丸め、揚げたものに、甘酢あんをかけました。手作りさつま揚げのようなイメージの料理です。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：埼玉県　ごぼう：青森県　鶏肉：宮崎県　たらすり身：北海道　豆腐：カナダ産大豆使用　豚肉：千葉県　葉付き大根：千葉県多古町　芽ひじき：韓国　こんにゃく：群馬県　白いりごま：ベトナム

鮭のたまごが孵化しました

　１１月２０日の記事でお知らせしましたが、本校玄関前ホールで、北海道天塩町から届いた鮭のたまごを展示しています。

　そして、ついに孵化しました。たまごから尾を出して泳いでいます。頭が出てきているものもいます。もうしばらく本校で育てるので、ご来校の際はかわいい稚魚の姿をご覧ください。

１２月２日の給食

１２月２日（水）
カレーうどん　牛乳　大学芋　ひじきとツナのサラダ

　カレーうどんは、カレー粉が入り、片栗粉のとろみもつくことで体が温まります。寒い季節に適した料理です。大学芋は、揚げたさつま芋に甘辛いタレをからめて作りました。

◎主な食材の産地
うどん：北海道産小麦粉使用 小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：青森県　キャベツ：愛知県　さつま芋：千葉県　豚肉：千葉県　なると：静岡県　黒いりごま：ベトナム　ホールコーン：北海道　芽ひじき：韓国　ツナ：静岡県　レモン汁：広島県　厚削り節：静岡県

１２月１日の給食

１２月１日（火）
ごはん　牛乳　魚のごまだれかけ　みそ汁　切り干し大根の煮物

　今日から１２月です。学習発表会も終わり、落ち着いて給食時間を過ごしてもらいたいと思っています。
　今日焼いた魚は「マンダイ」です。聞き慣れない名前ですが、「アカマンボウ」もとよばれ、淡泊でクセがなく、食べやすい魚です。

◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　じゃがいも：北海道　長ねぎ：青森県　えのきたけ：長野県　ひらたけ：千葉県　さやいんげん：長崎県　切り干し大根：宮崎県　マンダイ：静岡県　白いりごま：ベトナム　カットわかめ：三陸（リケン）　削り節：静岡県　豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用

１１月２８日の給食

１１月２８日（土）
さんまの蒲焼丼　牛乳　みそ汁　おひたし

　今日は学習発表会二日目ということで、土曜日でしたが給食がありました。さんまは、片栗粉をまぶして揚げてから、給食室で作った甘辛のたれをかけて食べました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区 さんま：北海道　削り節：静岡県　しょうが：高知県　にんじん：北海道　大根：千葉県　えのきたけ：群馬県　ねぎ：新潟県　キャベツ：神奈川県　もやし：栃木県　カットわかめ：三重県