昆布ごはん 牛乳 豆乳茶碗蒸し さつま汁
豆乳茶碗蒸しは、卵液に豆乳を混ぜて、蒸気が出るオーブン（スチームコンベクションオーブン）で蒸して作りました。
昆布ごはんは、細切りにした昆布や野菜に味付けをした混ぜごはんです。こんぶのだしが出て、おいしく仕上がりました。茶碗蒸しのだしをとるのに使った昆布も、ごはんの具として活用しました。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 さつまいも・葉つき大蔵大根：東京都八王子市（とうきょう元気農場） にんじん：千葉県 長ねぎ：青森県 三つ葉：千葉県 鶏肉：宮崎県 豚肉：千葉県 昆布：北海道 無調整豆乳：カナダ産大豆使用 鶏卵：青森県
