ごはん 小松菜ふりかけ 牛乳 鮭のきのこソースかけ 豚汁
今日は、東京都江戸川区の特産品「小松菜」をふんだんに使ったふりかけを作りました。
さっとゆでた小松菜を、ちりめんじゃこと一緒にごま油で炒め、白いりごまを加え、しょうゆと酒で味付けするというシンプルなものです。小松菜のおいしいこの時期に、ぜひお試しください。
鮭にかけたきのこソースには、大田区に馴染みの深い、友好都市の長野県東御市から届いたきのこを使いました。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 小松菜：東京都江戸川区 えのきたけ・しめじ：長野県東御市 にんじん：千葉県 じゃが芋：長崎県 長ねぎ：埼玉県 大根：神奈川県 ごぼう：青森県 マッシュルーム：国産 削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等 生鮭：北海道 ちりめんじゃこ：瀬戸内海 豚肉：千葉県
