味噌煮込みうどん 牛乳 たこぺったん ポンカン
今日は、大田区小学校の人気料理「たこぺったん」を作りました。ゆでだこ・ねぎ・ホールコーン・キャベツなどを、小麦粉の生地でまとめ、油で揚げてから、かつお節とソースをかけて食べます。最近は、豆類摂取量を増やすために、大豆も入っています。意外と噛み応えがある料理です。
◎主な食材の産地
うどん：北海道産小麦粉使用 小松菜：東京都江戸川区 にんじん：千葉県 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：埼玉県 大根：神奈川県 キャベツ：愛知県 にんにく：青森県 白いりごま：ベトナム ホールコーン：北海道 かつお節・厚削り節：静岡県 たこ：北海道 鶏肉：宮崎県 大豆：北海道 ポンカン：愛媛県
