今日は、１年ぶりの「みねっこラーメン」でした。給食室でも、子供たちの期待に応えるべく、朝から一生懸命作業しました。
「ラーメン」とひとくちに言っても、麺をゆでて１玉ずつにわけて配缶する、スープをとる、野菜炒めを作る、チャーシューを煮る、といつもよりも作業も複雑になります。
クラスでは、別々に出された麺・スープ・野菜炒め・チャーシューを盛り付けます。食器が浅いので心配しましたが、上手に配膳し、おいしそうに食べていました。
◎主な食材の産地
ラーメン：北海道産小麦使用 鶏がら：宮崎県 豚骨：千葉県 豚肉：千葉県 青のり：愛知県 カットわかめ：三陸（リケン） しょうが：高知県 ねぎ；千葉県 もやし：栃木県 にんじん：徳島県 小松菜：埼玉県 玉ねぎ：北海道 じゃがいも；北海道 はまさき：佐賀県
＊家庭配布献立表に記載はありませんが、くだもの（しらぬい）を追加いたしました。ご承知おきください。
