マーボーなす丼 牛乳 中華風卵スープ りんご（秋映）
今日は、秋なすがおいしくなる時期にあわせ、「マーボー茄子丼」を作りました。どちらかというと苦手な子供が多い「なす」ですが、色々な料理で食べてもらいたいと思っています。鉄釜で調理するため、なすが変色してしまったのは残念でした。
りんごは、「秋映（あきばえ）」が長野県から届きました。ふじ等と比べると皮の赤みが深く、味もしっかりしていました。「つがる」と「千秋」をかけ合せた、長野県オリジナルの品種なのだそうです。
昨日は台風で休校でした。十三夜にあわせた月見団子汁の予定だったのですが、台風一過の夜空の下、お月様が美しく輝いていましたね。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県・石川県・福井県 鳥がら：青森県 豚肉：千葉県
鶏肉：鹿児島県 鶏卵：青森県 なす：栃木県 にんじん：北海道 玉ねぎ：北海道 長ねぎ：山形県 にら：栃木県 しょうが：高知県 にんにく：青森県 りんご（秋映）：長野県
≪飲用牛乳 ９月後半時点 原料乳産地≫
神奈川県 千葉県 群馬県 岩手県 静岡県 北海道 栃木県 宮城県 山形県 秋田県
