メキシカンライス 牛乳 根菜チップ 鶏団子スープ
今日は、根菜３種類（ごぼう・れんこん・にんじん）を素揚げして、塩・こしょうで軽く味付けをしました。下処理・調理前の分量で、一人８０ｇ分の根菜を使ったので、結構揚げる時間がかかりましたが、パリパリに仕上がりました。
煮物の根菜は苦手な子供でも、チップになると食べやすくなるようです。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県・石川県 福井県 たまねぎ：北海道 にんじん：北海道 ピーマン：茨城県 ごぼう：青森県 れんこん：茨城県 しょうが：高知県 ねぎ：茨城県 キャベツ：茨城県 パセリ：長野県 ホールコーン：北海道 鶏肉：宮崎県 鶏がら：北海道 ウィンナー：国産 マロニー：国産
