茶飯 牛乳 おでん 芋ようかん
今日は、肌寒くなってきた季節にうれしい「おでん」です。しっかりだしをとり、多くの具材を入れ、大きなお釜で煮込むと、味がよく出ます。
茶飯は、番茶を入れて炊きこみました。
芋ようかんも手作りです。マッシュしたさつまいもを、粉寒天でかためました。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 番茶：静岡県 焼きちくわ；国産 ちくわぶ：国産 こんにゃく：国産 刻みのり：神奈川県 がんもどき：国産 結び昆布：北海道 揚げボール：国産 削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等 にんじん：北海道 じゃがいも：北海道 大根：千葉県 小松菜：埼玉県 さつまいも：千葉県
