６月１日の給食

６月１日（木）
ごはん　牛乳　鶏肉のごまだれ焼き　みそ汁　切り干し大根の煮物
　

鶏肉のごまだれ焼きは、鶏肉の切り身を漬けだれにつけて焼くだけ、というシンプルな調理法ながら、ごまの風味と豆板醤がきいていて、人気のある料理です。
　漬けだれには、にんにく・しょうが・ねぎのみじん切り、ごま油・：みりん・しょうゆ・砂糖・酒・白ねりごま・白いりごま・トウバンジャンを使いました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんにく：青森県　しょうが：高知県　ねぎ：茨城県　じゃが芋：鹿児島県　えのきたけ：新潟県　にんじん：徳島県　鶏肉：宮崎県　切り干し大根：宮崎県　カットわかめ：三陸（リケン）　豆腐：アメリカ・カナダ・国産大豆使用　削り節：静岡県