ごはん 海苔の佃煮 牛乳 トビウオのさんが焼き みそ汁 糸寒天の和え物
今日から１週間は、全国学校給食週間にちなみ、毎日いろいろなテーマで給食を提供します。
初日の今日は、東京都の地場産物献立です。
＊海苔の佃煮・・・東京都大田区では、かつて海苔の養殖がさかんに行われていました。このことにちなみ、「海苔の佃煮」を作りました。大田区でも、特に大森周辺には、今でも海苔問屋さんが多く並んでいます。
＊トビウオのさんが焼き・・・東京の島でとれるトビウオに、味噌やねぎなどを混ぜて、サンガ焼きにしました。食べやすいように、甘辛いタレをかけました。
＊みそ汁・・・東京都八王子市にある「とうきょう元気農場」から届いたじゃがいも・にんじんを使いました。
＊糸寒天の和え物・・・糸寒天も、東京の島の特産品です。しょうゆベースのごまドレッシングをかけて、さっぱりといただきました。
◎主な食材の産地
米：山形県 にんじん・じゃがいも：東京都八王子市（とうきょう元気農場） 小松菜：東京都江戸川区 トビウオ・糸寒天：東京都伊豆諸島 長ねぎ：埼玉県 しょうが：高知県 大根：神奈川県 白菜：茨城県 にんじん：千葉県 豚肉：茨城県 カットわかめ：三重県 白すりごま：パラグアイ産 大豆：北海道 削り節：静岡県 豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用
