わかめごはん 牛乳 鮭のゆず風味焼き みそ汁 かぼちゃの甘煮
今日は「冬至」です。冬至は、一年で一番、夜が長く、昼が短くなる日です。冬至には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする習慣があります。
今日、かぼちゃの甘煮に使ったかぼちゃは、「万次郎かぼちゃ」という変わった品種でした。冬至に、地場産のかぼちゃを食べてもらいたいという願いのもと、東京都八王子市にある「とうきょう元気農場」で育てられたものです。ラグビーボールのような形をしていました。◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 かぼちゃ：東京都八王子市（とうきょう元気農場） 小松菜：東京都江戸川区 ゆず：高知県 大根：神奈川県 じゃがいも：北海道 えのきたけ：新潟県 ねぎ：青森県 豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用 カットわかめ：三重県 