炊き込みごはん 牛乳 いかのにんにく醤油焼き せんべい汁 りんご
今月の食育の日献立は、青森県 八戸の郷土料理「せんべい汁」を作りました。
また、青森県の特産物 ごぼう、いか、にんにく、ねぎ、りんご を使った献立にしました。
せんべい汁は、汁物用の「おつゆせんべい」とよばれる、手焼きの南部せんべいを入れました。ごぼうや鶏肉の旨みが、手焼きのせんべいにしみこみ、おいしく味わえます。
校長室前の廊下に、郷土料理や青森県の特産物の掲示をしました。
◎主な食材の産地
ねぎ・にんにく・ごぼう・りんご（葉取らずりんご）・むらさきイカ・南部せんべい：青森県
小松菜：東京都江戸川区 ひらたけ：千葉県 にんじん：千葉県 まいたけ：静岡県
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 鶏肉：岩手県・宮崎県 こんにゃく：国産 油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用
