ごはん 牛乳 くじらのメンチカツ ボイルキャベツ みそ汁
今日は、昭和時代の給食に多く登場した「くじら肉」を使って、メンチカツを作りました。くじら独特のにおいがあるので、豚肉・大豆も混ぜてあります。隠し味でカレー粉も入れたところ、子供たちも気にならずに食べていました。ご家庭でも、給食の思い出話などが話題にのぼることを期待しています。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県
にんじん：東京都 八王子市（とうきょう元気農場）
たまねぎ：北海道 長ねぎ：埼玉県 大根：徳島県 キャベツ：愛知県 小松菜：埼玉県 クジラ肉：南氷洋 豚肉：千葉県 カットわかめ：三陸（リケン） 大豆：北海道 削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等
