ひじきごはん 牛乳 切り干し大根のたまご焼き みそ汁
今日は、日本に伝わる「乾物」を２種類使いました。乾物は、「戻すのが大変」と思われがちですが、慣れるとそんなに大変な食材ではありません。乾物は、保存がきくだけでなく、栄養も豊富なのもポイントです。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 小松菜：東京都江戸川区 にんじん：千葉県 じゃがいも：長崎県 長ねぎ：埼玉県 ごぼう：青森県 しょうが：高知県 鶏肉：宮崎県 芽ひじき：韓国 切り干し大根：宮崎県 鶏卵：千葉県・青森県 削り節：静岡県
