３月２３日の給食

３月２３日（水）　今年度最後の給食
鯛めし　牛乳　根菜の煮物　鯛のあら汁　いちご

　今日は、卒業・進級をお祝いして鯛めしを出しました。鯛は「おめでたい」にかけて、お祝いの席で食べられます。６年生には尾頭付きの鯛を各クラスに提供しました。６年生以外は、鯛の身をほぐしたものを、ご飯に混ぜた鯛めしでした。あら汁も作り、「祝」の字の入ったなるとを入れて、お祝いの雰囲気を出しました。

　今年度の給食も今日で終わりになります。１年間、ありがとうございました。


◎主な食材の産地
米：山形県　真鯛：高知県宿毛市　小松菜：東京都江戸川区　ごぼう：熊本県　にんじん：千葉県　れんこん：茨城県　里芋：愛媛県　大根：宮崎県　しょうが：高知県　ねぎ：千葉県　いちご（とちおとめ）：栃木県　鶏肉：鹿児島県　なると：国産

３月２２日の給食

３月２２日（火）
みねっこラーメン　牛乳　大根サラダ　清見オレンジ

　今日は、一年に一度子供たちが楽しみにしている「みねっこラーメン」でした。今回は、しょうゆ味のスープで、給食室で煮たチャーシューと野菜をたっぷりトッピングする形で提供しました。
　今年度の給食も明日でラストになります。

◎主な食材の産地
ラーメン：北海道　小松菜：東京都江戸川区　しょうが：高知県　ねぎ：千葉県　もやし：栃木県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　きゅうり：埼玉県　大根：神奈川県　豚肉：千葉県　清見オレンジ：愛媛県　カットわかめ：三陸（リケン）

*お知らせ：家庭配布用献立表に記載はありませんでしたが、本日くだもの（清見オレンジ）を提供いたしました。

原料乳の産地（３月前半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：３月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、秋田、岩手、栃木、北海道、宮城、山形、静岡

卒業バイキング

３月１８日（金）　６年生　卒業バイキング

　今日は、６年生の卒業バイキングを実施しました。バイキングを担当した児童が中心となって、クラスから意見を集約して献立を考えたり、会場となるたまりばホールのセッティングなどを行い、当日に臨みました。

　給食室でも綿密な打合せのもと、朝から調理員さんたちが張り切って、安全でおいしいバイキング給食を成功させるため、調理作業をしました。

グラタン、ハンバーグ、プリン、と朝から一つずつ作りました。









ランチルームに並んだ料理です。

「いただきます！」
和気あいあいとした雰囲気で、楽しいひとときを過ごしました。

３月１８日の給食

３月１８日（金）　６年生　卒業バイキング
赤飯　牛乳　鶏肉のから揚げ　けんちん汁　菜花のおひたし

　今日は、進級・卒業祝いのお赤飯献立でした。６年生は、たまりばホールで卒業バイキングを実施しました。バイキング給食の様子は、別ページで報告いたします。

◎主な食材の産地
米・もち米：山形県　鶏肉：岩手県・宮崎県　ささげ：岡山県　削り節：静岡県　にんじん：千葉県　大根：神奈川県　ねぎ：千葉県　もやし：栃木県　キャベツ：愛知県　ごぼう：熊本県　菜花：千葉県

３月１７日の給食

３月１７日（木）
ごはん　牛乳　魚の西京焼き　さつま汁　ごま和え

　今日は、和食給食でした。鰆の幼魚（さごし）を白味噌をベースにした漬けだれに漬けてから焼きました。白いごはんによく合うおかずになりました。


◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　大根：神奈川県　にんじん：千葉県　さつまいも：茨城県　ねぎ：千葉県　もやし：栃木県　キャベツ：愛知県　さごし：韓国　鶏肉：岩手県・宮崎県　削り節：静岡県　白練りごま：グァテマラ　白すりごま：パラグアイ　

飲用牛乳の放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２８年３月７日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

３月１６日の給食

３月１６日（水）
ミルクパン　牛乳　スパニッシュオムレツ　ABCスープ　明日葉フルーツポンチ

　今日のデザートは、明日葉粉を練りこんだ白玉団子を入れたフルーツポンチでした。白・緑色の白玉団子とくだものの彩りがよく仕上がりました。

◎主な食材の産地
ミルクパン（朝焼き）：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　鶏卵：青森県　鶏肉：岩手県　ベーコン：千葉県　にんにく：青森県　玉ねぎ：北海道　じゃが芋：北海道　赤ピーマン：宮崎県　パセリ：静岡県　しょうが：高知県　セロリー：静岡県　キャベツ：愛知県　ひよこ豆：アメリカ　いちご：栃木県　みかん缶・黄桃缶：国産

３月１５日の給食

３月１５日（火）
ごはん　黒豆納豆　牛乳　肉じゃが　おひたし　デコポン

今日の納豆は、黒大豆から作られた「黒豆納豆」でした。口に入る機会も少ないかと思い、給食で取り入れました。北海道羊蹄山の湧水で育った、ふっくら大粒の黒大豆を使って作られた納豆です。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　黒豆納豆：北海道　小松菜：東京都江戸川区　デコポン：愛媛県（無茶々園）　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　じゃが芋：北海道　白菜：群馬県　もやし：栃木県　豚肉：茨城県　こんにゃく：国産

３月１４日の給食

３月１４日（月）
チキンカレーライス　福神漬　牛乳　ひじきとコーンのサラダ　清見オレンジ

　今日は鶏肉を使ったチキンカレーライスでした。もうすぐ卒業の６年生にとって、小学校最後の給食のカレーライスになりました。どのクラスも、よく食べていました。

　季節のくだものは、愛媛県から届いた清見オレンジでした。みずみずしく、甘い清見オレンジでした。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知県　芽ひじき：国産　福神漬：国産　鶏肉：岩手県　鶏がら：岩手県・宮崎県　清見オレンジ：愛媛県

３月１１日の給食

３月１１日（金）
麻婆豆腐丼　牛乳　わかめスープ　いちご

　今日は冬に戻ってしまったかと思わせる、寒い一日となりました。とろみのついたマーボー豆腐で、体が温まりました。くだものは、福岡県から届いた「あまおう」苺でした。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：埼玉県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　豚肉：千葉県　豆腐：カナダ産大豆使用　鶏がら：宮崎県　鶏肉：宮崎県　カットわかめ：三陸（リケン）　白いりごま：ベトナム　いちご：福岡県

３月１０日の給食

３月１０日（木）
ごはん　牛乳　鯵の南蛮風　みそけんちん汁　五目きんぴら

今日の鯵は、片栗粉をまぶして揚げてから、玉ねぎ・一味唐辛子を入れたしょうゆベースのたれをかけました。鯵のくさみを感じない、ごはんの進むおかずです。

◎主な食材の産地
米：山形県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　じゃがいも：鹿児島県　ねぎ：埼玉県　大根：神奈川県　ごぼう：青森県　豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用　豚肉：千葉県　つきこんにゃく：群馬県　鯵：タイ

３月９日の給食

３月９日（水）
セサミトースト　牛乳　ホワイトシチュー　海藻サラダ

　今日は６年生を囲んでの交流給食でした。各クラスに数名ずつ６年生が入り、和気あいあいとした雰囲気で、楽しく給食時間を過ごしていました。

◎主な食材の産地
食パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　じゃが芋:鹿児島県　きゅうり：群馬県　キャベツ：愛知県　しょうが：高知県　豚肉：千葉県　鳥がら：宮崎県　ベーコン：神奈川県

３月８日の給食～熊本県の郷土料理～

３月８日（火）　熊本県の郷土料理
たこめし　牛乳　きびなごのから揚げ　トマトだご汁　デコポン

　今日は、「くまもん」のキャラクターでも有名になった熊本県の郷土料理を作りました。
「トマトだご汁」は、「だご汁」をアレンジした料理です。「だご」とは、小麦粉と水で作った団子のことです。熊本県が生産量日本一をほこる「トマト」を「だご」に練りこみました。
　デコポンも熊本県から届きました。今日のデコポンも、みずみずしく、甘かったです。熊本県では、デコポンなどの柑橘類も多く作られています。

　「たこめし」は全国の海岸地域で多く作られている郷土料理で、熊本県でも天草市のあたりで多く食べられているようです。「きびなご」は、同じ九州の鹿児島県から届きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　トマト・デコポン：熊本県　小松菜：東京都江戸川区　しめじ：長野県東御市　にんじん：千葉県　ねぎ：千葉県　大根：神奈川県　里芋：新潟県　ごぼう：青森県　しょうが：高知県　たこ：北海道　きびなご：鹿児島県　鶏肉：宮崎県　こんにゃく：群馬県　削り節：静岡県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

３月７日の給食

３月７日（月）
ひじきごはん　牛乳　切り干し大根のたまご焼き　みそ汁

　今日は、日本に伝わる「乾物」を２種類使いました。乾物は、「戻すのが大変」と思われがちですが、慣れるとそんなに大変な食材ではありません。乾物は、保存がきくだけでなく、栄養も豊富なのもポイントです。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　じゃがいも：長崎県　長ねぎ：埼玉県　ごぼう：青森県　しょうが：高知県　鶏肉：宮崎県　芽ひじき：韓国　切り干し大根：宮崎県　鶏卵：千葉県・青森県　削り節：静岡県

原料乳の産地（２月後半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：２月後半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、栃木、北海道、宮城、山形、秋田、静岡

３月４日の給食

３月４日（金）
きなこ揚げパン　牛乳　ポトフ　もやしのカレー風味

　今日は、人気料理の一つ　きなこ揚げパンでした。サンプルケースを見て「やったー、揚げパンだ！」と喜ぶ子供が多数いました。

◎主な食材の産地
コッペパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　じゃが芋：長崎県　玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知県　パセリ：静岡県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　きなこ：国産　鶏がら：北海道　ベーコン：神奈川県　豚肉：千葉県　

３月３日の給食～ひな祭りの行事食～

３月３日（木）　ひな祭りの行事食
手巻き寿司（酢飯・焼き海苔・めかじきの竜田揚げ・ツナサラダ）　牛乳　すまし汁　ピーチゼリー

　今日は、ひな祭りの行事食として、手巻き寿司にしました。特に１年生が上手に海苔に巻いて食べられるか心配しましたが、家庭で食べ慣れている子も多く見られ、問題ないようでした。ピーチゼリーは、信州桃ストレート果汁１００％を使い、寒天で固めました。

◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　えのきたけ：長野県東御市　焼き海苔：千葉県　にんじん：千葉県　長ねぎ：埼玉県　きゅうり：千葉県　大根：神奈川県　しょうが：高知県　めかじき：静岡県　レモン汁：広島県　桃ジュース：長野県

３月２日の給食

３月２日（水）
スパゲッティミートソース　牛乳　バランスサラダ　清見オレンジ

　バランスサラダは、野菜、海藻（ひじき）、豆・豆製品（油揚げ・白いんげん豆）が一皿で食べられる料理です。ミートソーススパゲッティには、大豆が入っています。

◎主な食材の産地
スパゲッティ：カナダ産小麦粉使用　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　きゅうり：群馬県　セロリー：香川県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　清見オレンジ：和歌山県　大豆：北海道　いんげん豆：北海道　豚肉：千葉県　芽ひじき：長崎県

３月１日の給食

３月１日（火）
ごはん　骨太ふりかけ　牛乳　高野豆腐の肉詰煮　みそ汁　おひたし

　高野豆腐の肉詰煮は、四角い高野豆腐を対角線で切って三角形にし、切った面に包丁を入れ、そこにひき肉を詰めてから煮た料理です。カルシウム・植物性タンパク質の豊富な高野豆腐は、成長期の子供たちに食べてもらいたい食材のひとつです。肉と組み合わせることで、食べやすくなります。
　みそ汁に入れたしめじ・えのきたけは、長野県東御市から届きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　しめじ・えのきたけ：長野県東御市　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　ねぎ：埼玉県　玉ねぎ：北海道　じゃが芋：長崎県　白菜：茨城県　ちりめんじゃこ：瀬戸内海　鶏肉：鹿児島県

２月２９日の給食～沖縄県の郷土料理～

２月２９日（月）　沖縄県の郷土料理
シシジューシー　牛乳　ゴーヤとトマトのチャンプルー　イナムドゥチ　タンカン

　今日は沖縄県の郷土料理を取り入れました。この季節にゴーヤ？と思われるかも知れませんが、沖縄県産のゴーヤは、夏には東京に入ってくる量が少ないのです。夏場の高温で話題になる群馬県などでは、その気候を逆手にとって、ゴーヤの栽培が盛んに行われ、東京に出回るようになっているそうです。今回も、トマトケチャップなどを入れて食べやすくしたチャンプルーとして提供しました。
　タンカンは、沖縄の隣、鹿児島県屋久島から届きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　ゴーヤ：沖縄県　にんじん：千葉県　もやし：栃木県　トマト：埼玉県　ねぎ：千葉県　豚肉：千葉県　刻み昆布：北海道　鶏卵：青森県　タンカン：鹿児島県屋久島