焼きそば 牛乳 めかたま汁 ビーンズポテト
今日は、ビーンズポテトの紹介です。その名の通り、じゃが芋と大豆を使い、給食の人気料理のひとつです。
１１月の献立表にも作り方を掲載しましたが、改めてお知らせします。
材料（給食の一人分）
じゃがいも ６０～７０ｇ
大豆（乾） １０ｇ
片栗粉 適量
油 適量
＊塩・こしょう・パプリカパウダー・ガーリックパウダー 各適量
作り方
①じゃがいもは、いちょう切りか角切りにする
②大豆はゆでておく（缶詰やレトルトを利用する場合は、水分を切っておく）
③①のじゃがいもを素揚げする。②のゆで大豆は、片栗粉をまぶして揚げる。
④③に塩・こしょう・パプリカパウダー・ガーリックパウダーをよくまぶして、できあがり
調味料は、塩・こしょうだけでも構いませんし、カレー粉や青のりなどで代用しても、おいしくいただけます。家庭で用意できるもので、手軽に作ってみてください。
◎主な食材の産地
中華麺：アメリカ・カナダ産小麦粉使用 にんじん：千葉県 玉ねぎ：北海道 キャベツ：愛知県 もやし：栃木県 にら：栃木県 白菜：群馬県 じゃがいも：北海道 豚肉：千葉県 いか：青森県 青のり:日本・韓国 めかぶ：国産 卵：千葉県・青森県 削り節：静岡県
