ごはん 牛乳 おから入りフライ（ゼリーフライ） 豚汁 ひじきと大豆の煮物
今日は、埼玉県北部にある行田市の名物料理「ゼリーフライ」を取り入れました。
おから・じゃがいも・ねぎをよく混ぜて形をととのえ、素揚げしてソースにつけて食べます。その名前の由来は、昔のお金の形の小判型をしていることから銭（お金）フライとよばれ、それがなまってゼリーとなり、今の呼び名になった、などと言われています。食物繊維たっぷりのおからを使い、肉は入っていません。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 じゃがいも：北海道 玉ねぎ：北海道 にんじん：千葉県 ねぎ：千葉県 ごぼう：青森県 だいこん：神奈川県 大豆：北海道 削り節：静岡県 おから：北米産大豆使用 豚肉：千葉県 こんにゃく・つきこんにゃく：群馬県 みそ：国産 めひじき：韓国
