ごはん 牛乳 魚のごまみそかけ 根菜汁 卯の花の炒り煮
「卯の花（うのはな）」は「おから」の別名です。「きらず」ともよばれます。
先月、おからを煮たものを餃子の皮で包んで揚げた料理を提供し、好評だったので、今回は煮物として提供しました。食物繊維や、良質な植物性タンパク質を多く含む「おから」は、成長期に食べてもらいたい食材のひとつです。
◎主な食材の産地
米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 にんじん：千葉県 玉ねぎ：北海道 ねぎ：埼玉県 大根：神奈川県 ごぼう：青森県 里芋：埼玉県 マンダイ：静岡県 白いりごま：エチオピア等 豚肉：千葉県 鶏肉：宮崎県
