ごはん 牛乳 とうきょう元気農場産大根と豚肉のべっこう煮 ししゃもの磯辺揚げ みかん
今日は、とうきょう元気農場から届いた大根を使いました。当初、「大蔵だいこん」という、大田区のお隣 世田谷区に伝わる江戸東京野菜を使う予定でしたが、天候の関係で生育が不十分だったのことで、同じ元気農場産の青首大根を使いました。
青首大根も、立派な葉がたっぷりついた大根で、煮物に彩りを添えてくれました。「大蔵だいこん」は、給食室の前に展示して紹介しました。
◎主な食材の産地
葉付き大根：東京都八王子市（とうきょう元気農場） 米：山形県 麦：富山県 石川県 福井県 里芋：埼玉県 にんじん：千葉県多古町 ししゃも：アイスランド 青のり：国産 豚肉：茨城県 みかん：佐賀県
