10月31日(月)
丸パン 牛乳 かぼちゃコロッケ ボイルキャベツ ABCスープ
今日は、北海道産のかぼちゃを14個使って、コロッケを揚げました。衣はサクサク、中はほんのり甘く仕上がりました。
ここ数日、色々な種類のかぼちゃが店頭に並んでいました。細長いもの、小さいもの、色の薄いもの、茶色っぽいもの等、見比べてみるだけでも興味深いですね。
◎主な食材の産地
丸パン:アメリカ・カナダ産小麦粉使用 にんじん:北海道 玉ねぎ:北海道 かぼちゃ:北海道 キャベツ:群馬県 しょうが:高知県 セロリー:長野県 豚肉:茨城県 ベーコン:千葉県