嶺町小学校　給食室より: 6月 2016

2016年6月30日木曜日

６月３０日の給食

６月３０日（木）
きじ焼き丼　牛乳　かきたま汁　小玉すいか

　きじ焼き丼は、ごはんの上に鶏肉の照り焼きと刻みのりをかけた丼です。甘辛いタレもかけて、箸がよく進んでいました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　ねぎ：茨城県　小玉すいか：千葉県　鶏肉：岩手県　カットわかめ：三重県　鶏卵：秋田県

2016年6月29日水曜日

６月２９日の給食

６月２９日（水）
焼きそば　牛乳　野菜スープ　ビーンズポテト

今日の焼きそばはソース焼きそばでした。給食の焼きそばには、キャベツ・もやし・にらなど、野菜がたっぷり入っています。

◎主な食材の産地
蒸し中華麺：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　じゃが芋：長崎県　キャベツ：長野県　にら：栃木県　白菜：長野県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　豚肉：茨城県　いか：青森県　青のり：国産　鶏肉：岩手県

2016年6月28日火曜日

６月２８日の給食

６月２８日（火）
ごはん　牛乳　ピリ辛肉じゃが　もやしのサラダ　冷凍みかん

今日のピリ辛肉じゃがは、にら・にんにく・コチジャン・ごま油などが入り、いつもの和風の肉じゃがとは少し違いました。香辛料や香味野菜が加わることで、風味が増し、箸がよく進んでいました。

◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　じゃが芋：長崎県　きゅうり：千葉県　にら：栃木県　もやし：栃木県　にんにく：青森県　豚肉：茨城県　冷凍みかん：神奈川県

　今日のくだものは、びわの予定でしたが、さくらんぼに変更しました。どちらも季節のくだものです。日本一のびわの産地　長崎県では、今年始めに受けた寒波の影響で、収穫量が大幅に減ってしまっているそうです。このため、今回は使用できませんでした。

　農作物は、天候に左右されるため、生産者の方々も日々大変ご苦労なさっていると思います。給食を通して、生産者の方のご苦労やご努力に感謝の気持ちを忘れずに、食べ物をいただく気持ちを育てていきたいです。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　ねぎ：茨城県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　にんじん：千葉県　緑豆もやし・大豆もやし：栃木県　玉ねぎ：愛知県　さくらんぼ（佐藤錦）：山形県　たけのこ：熊本県　豚肉：茨城県　白いりごま・白すりごま：パラグアイ　鶏卵：岩手県　カットわかめ：三重県

2016年6月26日日曜日

６月２４日の給食

６月２４日（金）
キャロットライスのクリームソースかけ　牛乳　コーンサラダ　メロン

　今日のコーンサラダのドレッシングは、玉ねぎをすりおろしたものも入っています。いつものドレッシングと少し風味が変わります。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　しょうが：高知県　パセリ：千葉県　きゅうり：茨城県　メロン：茨城県　鶏肉：宮崎県　むきえび：インド　鶏がら：宮崎県　ホールコーン：北海道

2016年6月23日木曜日

６月２３日の給食

６月２３日（木）

ごはん　牛乳　魚のごまみそ焼き　田舎汁　大豆の五目煮

　大豆の五目煮は、上手に箸を使いながら食べていました。大豆の煮物が好きな子供たちも多いようで、嬉しく思いました。

◎主な食材の産地

米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　じゃが芋：長崎県　ねぎ：茨城県　大根：青森県　しめじ：長野県　ごぼう：宮崎県　しょうが：高知県　マンダイ：静岡県　白炒りごま：エチオピア他　豚肉：千葉県　こんにゃく：群馬県　大豆：北海道

2016年6月22日水曜日

６月２２日の給食

６月２２日（水）
ナン　牛乳　キーマカレー　海藻サラダ　さくらんぼ（佐藤錦）

　今日の季節のくだものは、さくらんぼの代表品種　佐藤錦でした。大粒で甘みも強く、おいしいさくらんぼでした。この時期しか食べられないくだものなので、年に１回は給食で味わってもらいたいと思っています。

◎主な食材の産地
にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　きゅうり：千葉県　キャベツ：長野県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　豚肉：千葉県　鶏がら：宮崎県　白すりごま：エチオピア他　大豆：北海道　さくらんぼ：長野県

原料乳の産地について（６月前半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

*時期：６月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、栃木、北海道、静岡、宮城、山形、秋田

2016年6月21日火曜日

６月２１日の給食

６月２１日（火）
ごはん　骨太ふりかけ　牛乳　魚の竜田揚げ　みそ汁　もやしの酢醤油かけ

　「骨太ふりかけ」は子供たちにも人気のある、手作りふりかけです。ちりめんじゃこ、かつお節、塩昆布、白いりごまが入り、酢、砂糖、みりんで味付けします。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　ねぎ：茨城県　大根：青森県　さつま芋：千葉県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　ホキ：ニュージーランド　ちりめんじゃこ：鹿児島県　かつお節：静岡県　塩昆布：北海道　こんにゃく:群馬県　

2016年6月20日月曜日

６月２０日の給食～フランス料理～

６月２０日（月）　食育の日献立～フランス料理～

バターロールパン　牛乳　グラタン・ド・フィノワ　ジュリエンヌスープ　ラタトゥイユ

　今月の食育の日献立は、「オリ・パラ（オリンピック・パラリンピック）給食」　第２回オリンピック開催国である、フランス料理でした。

　グラタン・ド・フィノワは、じゃがいものグラタンです。なめらかなホワイトルウを作り、ゆでたじゃがいもの上に、チーズと一緒にのせて、オーブンでこんがり焼きました。
　
　ジュリエンヌスープは、せん切りにした野菜の入ったスープです。「ジュリエンヌ」は、フランス語で「せん切りにした」という意味です。

　ラタトゥイユは、夏野菜をたくさん使った、南フランスの煮込み料理です。トマト・ズッキーニ・ピーマン・赤ピーマンなどを入れ、彩りよく仕上がりました。

◎主な食材の産地
バターロールパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　じゃが芋：長崎県　キャベツ：茨城県　ピーマン：茨城県　赤ピーマン：愛知県　トマト：栃木県　ズッキーニ：栃木県　パセリ：静岡県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　鶏がら：宮崎県　ベーコン・ウィンナー：神奈川県　

2016年6月17日金曜日

６月１７日の給食

６月１７日（金）～萩の瀬つきアジ～
梅わかごはん　牛乳　鯵の南蛮風　みそ汁　切り干し大根のさっぱり和え

　今日の鯵（あじ）は、山口県萩漁港から直送で届いた「瀬つきアジ」を使いました。身がしっかり厚く、脂ものり、おいしい鯵でした。

◎主な食材の産地
アジ：山口県　米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　ねぎ：茨城県　きゅうり：群馬県　大根：青森県　えのきたけ：長野県　炊き込みわかめ：鳴門・韓国　刻み梅干し：福岡県　カットわかめ：三陸（リケン）　切り干し大根：宮崎県　豆腐・油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

2016年6月16日木曜日

６月１６日の給食

６月１６日（木）
チキンライス　牛乳　スペイン風オムレツ　野菜スープ

今日のオムレツには、じゃがいも・ひよこ豆・赤ピーマンを入れました。ケチャップもかかり、彩りよく仕上がりました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　じゃがいも：長崎県　キャベツ：群馬県　ピーマン：岩手県　赤ピーマン：茨城県　セロリー：静岡県　パセリ：静岡県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　鶏肉：宮崎県　鶏がら：宮崎県　鶏卵：千葉県・青森県　ベーコン:神奈川県　ひよこ豆：アメリカ

2016年6月15日水曜日

６月１５日の給食

６月１５日（水）
ごはん　牛乳　魚のみそマヨネーズ焼き　みそけんちん汁　磯和え

　今日の魚のみそマヨネーズ焼きは、玉ねぎ・マッシュルーム・白みそ・牛乳・マヨネーズなどの具をのせて焼きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　たまねぎ：兵庫県　じゃが芋：長崎県　ねぎ：茨城県　キャベツ：東京都　大根：青森県　ごぼう；宮崎県　ホキ：ニュージーランド　こんにゃく：群馬県　のり：兵庫県　かつお節：静岡県

2016年6月10日金曜日

６月１０日の給食～入梅～

６月１０日（金）　～入梅～
　今日は、入梅（にゅうばい）です。東京では、先日梅雨入りが発表されましたが、暦の上では今日から梅雨入りです。梅雨の時期、紫陽花（あじさい）の花が美しく咲いています。今日の「あじさいゼリー」は、あじさいの花に見立てたゼリーです。カルピスゼリーの上に、細かく砕いたぶどうゼリーをのせてあります。

◎主な食材の産地
中華麺：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　小松菜：東京都江戸川区　しょうが：高知県　にんにく：青森県　ねぎ：茨城県　にんじん：千葉県　しょうが：高知県　もやし：栃木県　きゅうり：群馬県　鶏がら：鳥取県　豚肉：千葉県

2016年6月9日木曜日

６月９日の給食

６月９日（木）
昆布ごはん　牛乳　きびなごのから揚げ　みそ汁　小玉すいか

今日は、頭から尾まで丸ごと食べられるきびなごをから揚げにしました。きびなごは、高知県宿毛（すくも）漁港から届きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　きびなご：高知県宿毛（すくも）市　ごぼう：熊本県　にんじん：千葉県　しょうが：高知県　大根：青森県　じゃが芋:長崎県　しめじ：福岡県　ねぎ：茨城県　小玉すいか：千葉県　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等　豚肉：千葉県　昆布：北海道　カットわかめ：三陸（リケン）　豆腐・油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

2016年6月8日水曜日

６月８日の給食

６月８日（水）
きなこ揚げパン　牛乳　トマト煮　グリーンサラダ

今日は、嶺町小にゆかりの深い「揚げパン」です。毎日楽しみにしている子供たちも多いです。トマト煮のエリンギ、グリーンサラダのアスパラガスは、６年生がとうぶ移動教室で訪れた長野県東御市産です。長野県では、きのこ類の生産も盛んです。

◎主な食材の産地
アスパラガス・エリンギ：長野県東御市　コッペパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　しょうが：高知県　じゃが芋:長崎県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　キャベツ：千葉県　きゅうり：群馬県　きなこ：国産　鶏がら：鳥取県　ベーコン：神奈川県　トマト：イタリア　いんげん豆：北海道　

６月７日の給食

６月７日（火）
ツナとたまごのそぼろごはん　牛乳　もずくのみそ汁　パリパリサラダ

　パリパリサラダは、サラダの中でも人気があります。パリパリの秘密は、揚げたワンタンの皮です。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　しょうが：高知県　玉ねぎ：愛知県　じゃが芋：長崎県　ねぎ：茨城県　キャベツ：神奈川県　もやし：栃木県　鶏卵：青森県　もずく：沖縄県　豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用

2016年6月6日月曜日

６月６日の給食

６月６日（月）
豚肉とピーマンの中華丼　牛乳　中華スープ　メロン

　今日は、ピーマンをたっぷり使った「豚肉とピーマンの中華丼」です。季節のくだものは、メロンでした。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんにく：青森県　しょうが：高知県　にんじん：徳島県　玉ねぎ:兵庫県　ピーマン：茨城県　白菜：茨城県　もやし：栃木県　メロン:茨城県　鶏肉：宮崎県　豚肉：茨城県

2016年6月3日金曜日

６月３日の給食

６月３日（金）
スパゲッティミートソース　牛乳　じゃこあえ　冷凍みかん
　今日の冷凍みかんは、農薬や化学肥料に頼らずに育てられたみかんです。暑い季節に、シャーベットのように食べられる冷凍みかんは人気でした。
　いよいよ、学校全体が運動会モードになってきました。しっかり練習して、給食も残さず食べてもらいたいです。

◎主な食材の産地
カナダ産小麦粉使用　にんにく：青森県　しょうが：高知県　セロリー：長野県　玉ねぎ：香川県　にんじん：徳島県　もやし：栃木県　きゅうり：群馬県　豚肉：茨城県　ちりめんじゃこ：瀬戸内海　冷凍みかん：愛媛県（無茶々園）

原料乳の産地について（５月時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

*時期：５月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、栃木、北海道、静岡、宮城、山形、秋田

*時期：５月後半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、栃木、北海道、静岡、宮城、山形、秋田、青森

2016年6月2日木曜日

６月２日の給食

６月２日（木）
ごはん　牛乳　焼き魚　豚汁　小松菜のおひたし

　今日の焼き魚は鯖の文化干しを使いました。おひたしは、東京都江戸川区の農家さんから届けていただいた小松菜をメインに使いました。シャキシャキした歯触りを味わえました。

◎主な食材の産地
米：山形県　ごぼう：熊本県　大根:青森県　にんじん：徳島県　じゃがいも：長崎県　ねぎ：茨城県　もやし：栃木県　鯖文化干し：ノルウェー　豚肉：茨城県　削り節：静岡県　

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