５月３１日の給食

５月３１日（火）
ごはん　牛乳　魚の麦みそ焼き　けんちん汁　昆布サラダ
　今日の魚の麦みそ焼きは、給食でご飯に炊きこむ時に使う、大麦（米粒麦）を使いました。

◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　ごぼう：熊本県　にんじん：徳島県　大根：青森県　ねぎ：茨城県　キャベツ：神奈川県　ホキ：ニュージーランド　白すりごま：パラグアイ　鶏肉：岩手県　豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用

５月３０日の給食

５月３０日（月）
チキンカレーライス　福神漬　牛乳　アスパラガスとキャベツのサラダ　メロン

　今日のアスパラガスは、６年生が移動教室で訪れた、休養村とうぶのある長野県東御市から届きました。メロンは食べ頃に熟した赤肉メロンでした。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　アスパラガス：長野県東御市　しょうが：高知県　にんにく：青森県　にんじん：徳島県　玉ねぎ：香川県・兵庫県　じゃが芋：長崎県　キャベツ：茨城県　メロン：茨城県　鶏肉：岩手県　福神漬：国産　白すりごま：パラグアイ　

５月２７日の給食

５月２７日（金）
スイートロールパン　牛乳　タンドリーチキン　トマトスープ　グリーンポテト　マンダリンオレンジ

　今日のグリーンポテトは、東京都伊豆諸島の特産品である明日葉を粉にしたものをまぶして、緑色に色づけました。

◎主な食材の産地
スイートロールパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　玉ねぎ：兵庫県　じゃが芋:長崎県　キャベツ：神奈川県　パセリ：静岡県　カラマンダリン：愛媛県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　鶏肉：宮崎県　鶏がら：宮崎県　ベーコン：神奈川県　明日葉粉：東京都伊豆諸島

５月２６日の給食

５月２６日（木）
ひじきごはん　牛乳　ししゃもの磯辺揚げ　豚汁　もやしの酢醤油かけ

ひじきごはんには、芽ひじき・にんじん・ごぼう・鶏肉・油揚げ・大豆・小松菜を入れ、具だくさんのごはんにしました。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　じゃが芋：長崎県　長ねぎ：茨城県　大根：茨城県　きゅうり：千葉県　もやし：；栃木県　ごぼう：青森県　鶏肉：宮崎県　芽ひじき：韓国　ししゃも：アイスランド　青のり；愛知県　豚肉：千葉県　こんにゃく：群馬県

５月２５日の給食

５月２５日（水）
上海麺　牛乳　じゃがいものチリソース　メロン

じゃがいものチリソースは、揚げたじゃがいもと大豆を、チリソースで和えました。
季節のくだものはメロンです。よく熟したメロンでした。

◎主な食材の産地
にんじん：千葉県　玉ねぎ：兵庫県　じゃが芋：長崎県　ねぎ：茨城県　キャベツ：茨城県　チンゲンサイ：静岡県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　メロン：茨城県　豚肉：千葉県　鶏がら：宮崎県　いか：青森県　大豆：北海道

５月２４日の給食

５月２４日（火）
大豆入りわかめごはん　牛乳　魚の野菜あんかけ　みそ汁　美生柑

　今日の季節のくだものは、愛媛県から届いた美生柑です。みずみずしい果汁たっぷりの柑橘です。苦みや酸味が気になるという声も聞こえますが、甘さもじゅうぶんにあるので、給食を通じて食べ慣れてほしいと思っています。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　じゃが芋：長崎県　長ねぎ：茨城県　大根：茨城県　ピーマン：茨城県　しめじ：長野県　美生柑：愛媛県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　炊き込みわかめ：鳴門・韓国　大豆：北海道　きはだまぐろ：静岡県　カットわかめ：三陸（リケン）　削り節：静岡県　油揚げ・豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用

５月２３日の給食

５月２３日（月）
高野豆腐のそぼろ丼　牛乳　みそ汁　ごま和え

　高野豆腐のそぼろ丼は、豚肉・にんじん・ねぎを使ったそぼろに、刻んだ高野豆腐も加わり、甘辛く味付けをしたものです。よく食べていました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　じゃが芋：長崎県　長ねぎ：茨城県　大根：茨城県　キャベツ：愛知県　えのきたけ：長野県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　白すりごま：エチオピア等　豚肉：千葉県　削り節：静岡県　カットわかめ：三陸（リケン）　

５月２０日の給食～ギリシャ料理ムサカ～

５月２０日（金）　食育の日献立～ギリシャ料理　ムサカ～
胚芽パン　牛乳　ムサカ　野菜スープ

　今月の食育の日の献立いは、オリンピック・パラリンピックにちなみ、世界の料理「ギリシャ」編」です。「ムサカ」は、揚げたナスとゆでたじゃが芋を入れたミートソースの上に、ホワイトソースをのせ、さらにチーズをのせて焼いた料理です。手が込んだ料理ですが、子供たちにとても好評でした。

◎主な食材の産地
にんじん：徳島県　玉ねぎ:兵庫県　じゃが芋：長崎県　キャベツ：神奈川県　えのきたけ：長野県　セロリー：静岡県　なす：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　豚肉：千葉県　ホールトマト：イタリア　鶏がら：青森県　ベーコン：神奈川県

５年生田植え

　今日は、給食で作っているお米の生産者の方を、山形県庄内からお迎えし、５年生が田んぼに田植えをしました。
　新しい本校の校庭には田んぼがあり、初めてそこに苗を植えました。始めはかたかった土も、子供たちが踏んでいる間にやわらかくなり、「田んぼ」になりました。
　田植えの前後には、庄内平野の米作りのお話などについて、生産者の方の生の声を伺いました。

５月１９日の給食

５月１９日（木）
にんじんごはん　牛乳　いかのかりんと揚げ　みそけんちん汁　セミノール

　いかのかりんと揚げは、子供たちに人気のある料理のひとつです。太目の短冊切りにしたいかに、おろししょうがとしょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして、揚げます。ぜひお試しください。

◎主な食材の産地
米：山形県　にんじん：徳島県　じゃが芋：長崎県　ねぎ：茨城県　大根：茨城県　ごぼう：青森県　しょうが：高知県　セミノール：和歌山県　いか：青森県　鶏肉：宮崎県

５月１８日の給食～そらまめのさやむき～

５月１８日（水）
五目うどん　牛乳　たこぺったん　ゆでそらまめ　河内晩柑

　今日は、１年生がそらまめのさやむきをしてくれました。事前に「そらまめくんのベッド」を読んでいたので、そらまめ・さやえんどう・グリーンピース・ピーナッツのさやの絵から、そらまめのさやを選ぶクイズは大正解でした。
　「ふわふわだ！」「もっとやりたい！」「いいにおいがするよ！」と楽しみながら、さやむきをできました。　

◎主な食材の産地
うどん：北海道産小麦粉使用　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：徳島県　たまねぎ：兵庫県　ねぎ：茨城県　キャベツ：神奈川県　そらまめ：千葉県　豚肉:千葉県　たこ：九州　昆布：北海道南茅部　　

５月１７日の給食

５月１７日（火）
ごはん　牛乳　さわらのねぎソースかけ　みそ汁　新じゃがいものきんぴら

　今日はごはんが進むおかずでした。きんぴらには、揚げたホクホクの新じゃがいも、大豆、小松菜、ごぼう、にんじんなどを入れました。

◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　人参：徳島県　じゃがいも：長崎県　ねぎ：茨城県　大根：千葉県　えのきたけ：長野県　ごぼう：青森県　しょうが：高知県　豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用　本鰆：韓国　カットわかめ：三陸（リケン）　大豆：北海道　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等

５月１６日の給食

５月１６日（月）
ゆかりごはん　牛乳　千草たまご焼き　五月煮　カラーマンダリン

　今日の煮物は、５月においしくなる食べ物を使った「五月煮」でした。新じゃがいも、たけのこにだしがよくしみて、さやえんどうも彩りよく仕上がりました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：徳島県　玉ねぎ：兵庫県　じゃが芋：長崎県　さやえんどう：青森県　ごぼう：青森県　たけのこ：九州　カラーマンダリン:愛媛県　鶏肉：鹿児島県・宮崎県　鶏卵：青森県　

５月１３日の給食

５月１３日（金）
豆乳フレンチトースト　牛乳　ポークシチュー　海藻サラダ

　今日は、牛乳と豆乳を半々で使ったフレンチトーストでした。蒸気を入れながら焼ける、スチームコンベクションオーブンを使って焼くので、中までしっかり加熱でき、かつ、ふんわりと仕上がりました。

◎主な食材の産地
食パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　しょうが：高知県　にんにく：青森県　玉ねぎ：佐賀県　じゃが芋：鹿児島県　にんじん：徳島県　キャベツ：神奈川県　きゅうり：群馬県　鶏卵：青森県　豚肉：茨城県　海藻ミックス：国産　白すりごま：パラグアイ　

５月１２日の給食

５月１２日（木）
グリーンピースごはん　牛乳　鰹の揚げ煮　みそ汁　土佐和え

　今日はグリーンピース、初鰹など、季節を感じられる給食でした。鰹は、鹿児島県枕崎市から届きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：徳島県　グリーンピース：静岡県　しょうが：高知県　じゃがいも：北海道　大根：千葉県　えのきたけ：長野県・新潟県　ねぎ：千葉県　もやし：栃木県　鰹：鹿児島県枕崎市　油揚げ・豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用　カットわかめ：三重県　

５月１１日の給食～開校記念日お祝い給食～

５月１１日（水）　嶺町小学校　開校記念日
赤飯　牛乳　揚げ出し豆腐　若竹汁　カリカリ油揚げのサラダ

　今日は、開校記念日ということで、お赤飯を炊きました。若竹汁には新たけのこを入れ、香りを楽しみました。

◎主な食材の産地
米・もち米：山形県　万能ねぎ：福岡県　にんじん：徳島県　玉ねぎ：北海道　きゅうり：群馬県　キャベツ：神奈川県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　削り節：静岡県　たけのこ：静岡県　黒いりごま：ミャンマー　豆腐：国産　鶏肉：岩手県・宮崎県　カットわかめ：三重県

飲用牛乳の放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２８年４月２２日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

原料乳の産地について（４月後半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：４月後半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、栃木、北海道、静岡、宮城、山形、秋田

５月１０日の給食

５月１０日（火）
玄米ごはん　ひじきふりかけ　牛乳　メンチカツ　ボイルキャベツ　みそ汁

 　今日は、給食室でメンチカツを作りました。豚肉、にんじん、玉ねぎの他に、絞り豆腐も入れたので、ふんわり仕上がりました。
　ひじきふりかけも給食室の手作りです。

◎主な食材の産地
米：山形県　玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島県　キャベツ：神奈川県　大根：千葉県　えのきたけ：新潟県　ねぎ：埼玉県　削り節：静岡県　芽ひじき：国産　白いりごま：パラグアイ　豚肉：茨城県　カットわかめ：三重県

５月９日の給食

５月９日（月）
たけのこ寿司　牛乳　高野豆腐の肉詰煮　沢煮碗

　今日は、石川県から届いた大きなたけのこを使ったちらし寿司にしました。
高野豆腐の肉詰煮は、高野豆腐を斜め半分に切り、中心部に切れ込みを入れ、そこにひき肉を詰めて煮る料理です。煮汁をたっぷり吸って、おいしく仕上がります。
　写真は、スチームコンベクションオーブンに並んで、煮あがったところです。

◎主な食材の産地
米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：徳島県　たけのこ：石川県　ねぎ：埼玉県　ごぼう：熊本県　大根：千葉県　しめじ：福岡県　かんぴょう：栃木県　鶏肉：宮崎県　豚肉：茨城県　削り節：静岡県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

５月６日の給食

５月６日（金）
中華おこわ　牛乳　中華風たまご焼き　わかめスープ　河内晩柑

　昨日はこどもの日、端午の節句でした。今日の給食は、このことにちなんで、中華ちまき風の味付けのおこわにしました。
季節のくだものは、みずみずしい河内晩柑（ジューシーオレンジ）でした。

◎主な食材の産地
米・もち米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　ねぎ：千葉県　にんじん：徳島県　玉ねぎ：北海道　しょうが：高知県　もやし：栃木県　鶏肉：宮崎県　たけのこ：福岡県　ハム：神奈川県　たまご：千葉県・青森県　鶏がら：宮崎県　カットわかめ：三陸（リケン）　白いりごま：ベトナム　河内晩柑：愛媛県（無茶々園）

５月２日の給食

５月２日（月）
鮭とアスパラガスのクリームスパゲッティ　牛乳　バランスサラダ　りんご
　今日のスパゲッティは、長野県東御市産の立派なアスパラガスを入れたクリームスパゲッティでした。とろみは米粉を使って、つけました。

◎主な食材の産地
スパゲッティ：カナダ産小麦粉使用　アスパラガス：長野県東御市　小松菜：東京都江戸川区　玉ねぎ：北海道　にんじん：徳島県　しょうが：高知県　きゅうり：埼玉県　りんご：青森県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　ベーコン：神奈川県　鶏がら：宮崎県　鮭：北海道　芽ひじき：韓国　つきこんにゃく：群馬県　米粉：千葉県多古町