７月１６日の給食~１学期最後の給食~

７月１６日（木）
バターロールパン　牛乳　なすとポテトのグラタン　レタススープ　フルーツポンチ

　今日は１学期最後の給食でした。夏野菜のなす、レタスを使いました。レタスは、６年生が移動教室で訪れる、長野県東御市から届いたものを使用しました。
　２学期の給食は、９月２日から始まります。お楽しみに♪

◎主な食材の産地
バターロールパン（朝焼き）：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：青森県　玉ねぎ：愛知県　じゃがいも：埼玉県　なす：茨城県　パセリ：長野県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　レタス：長野県東御市　豚肉：千葉県　鶏がら：宮崎県　ベーコン：神奈川県　パイン缶：ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ　みかん缶・黄桃缶：国産　

飲用牛乳 放射性物質検査結果のお知らせ

　給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２７年７月７日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

７月１５日の給食～沖縄料理～

７月１５日（水）～沖縄料理～
シシジューシー　牛乳　ゴーヤとトマトのチャンプルー　イナムドゥチ　シークヮーサーゼリー

　今日は、沖縄料理を取り入れました。沖縄で良く食べられる食べ物である、ゴーヤやシークヮーサー、豚肉、昆布などを使いました。

・シシジューシー・・・昆布と豚肉の入った炊き込みご飯です
・ゴーヤとトマトのチャンプルー・・・ゴーヤチャンプルーにトマトを加え、ケチャップ味に仕上げました
・イナムドゥチ・・・沖縄の郷土料理のひとつで、かまぼこやこんにゃくも入った豚汁のような汁物です
・シークヮーサーゼリー・・・沖縄の特産品のひとつ「シークヮーサー」という柑橘の果汁を、寒天でかためた、さっぱりとしたゼリーです。きれいな色に仕上がりました。



◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：青森県　長ねぎ：茨城県　大根：北海道　トマト：岩手県　ゴーヤ：茨城県　もやし：栃木県　豚肉：千葉県　かまぼこ：静岡県　きざみ昆布：北海道　白いりごま：ベトナム　押し豆腐；カナダ産大豆使用　たまご：千葉県・青森県　こんにゃく：群馬県　シークヮーサー果汁：沖縄県産シークヮーサー１００%

馬込半白節成きゅうり

　大田区に伝わる「江戸東京野菜」である「馬込半白節成きゅうり」（まごめはんじろふしなりきゅうり）をご存じですか？


馬込半白きゅうりの苗を大切に残していらっしゃる方から、苗をわけていただき、学校の一画で育ててみました。水やりは、１年生に協力してもらいました。

　７月の始めから、きゅうりが実っているので、ご紹介します。
　「半白きゅうり」の名前のごとく、実の半分が白いきゅうりです。

　大田区には田畑が少なく、なかなか農産物を育てる経験がもてませんが、地域に伝わるものを大切にする気持ちをもてるようになってもらいたいと思いました。


５月１９日に学校で苗をプランターに植えました。

きゅうりの雄花（おばな）・・・根本は細くなっています。








きゅりの雌花（めばな）・・・はじめから、花の根本に、実になる部分がついています。

７月のはじめ、きゅうりが実りました。
これからも、何本か収穫できそうです。

７月１４日の給食

７月１４日（火）
冷やしうどん　牛乳　明日葉のかき揚げ　蒸しとうもろこし

　今日は、２年生に皮むきをしてもらった「とうもろこし」を給食室で蒸して提供しました。千葉県多古町から届いた、新鮮なとうもろこしです。
　今日のような暑い日に、冷やしうどんはぴったりでした。東京の島の特産物　明日葉をかき揚げに入れました。

◎主な食材の産地
うどん：国産小麦粉使用　にんじん：青森県　玉ねぎ；愛知県　長ねぎ：茨城県　さやいんげん：千葉県　ごぼう：青森県　とうもろこし：千葉県多古町　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　明日葉：東京都

７月１３日の給食 ～冬瓜の紹介～

７月１３日（月）
枝豆ゆかりごはん　牛乳　ふくさ卵　冬瓜みそ汁

　今日は、旬の枝豆と冬瓜を使った献立でした。枝豆は、枝つきのまま納品し、給食室でゆでて、実をさやから出し、ごはんに混ぜました。ゆかりと一緒に混ぜることで、彩り鮮やかに仕上がります。


　冬瓜は、七夕汁に引き続き、今年度２回目でした。冬瓜を見たことがない、という声が多いため、写真を展示しました。ホームページでも紹介します。



今日は、１５個くらいの冬瓜を使用しました。中を半分に切ると、真っ白です。煮ると、透明になります。















◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　
にんじん：青森県　玉ねぎ：愛知県　じゃがいも：静岡県　ねぎ：茨城県　小松菜：埼玉県　冬瓜：静岡県　枝豆：青森県　鶏肉：宮崎県　たまご：千葉県・青森県　削り節：静岡県　

７月１０日の給食

７月１０日（金）
夏野菜カレーライス　牛乳　海藻サラダ　小玉すいか

　今日は、夏野菜たっぷりのカレーライスです。いつものカレーライスに、なす、ピーマン、ズッキーニ、かぼちゃ、トマトを加えました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　
しょうが：高知県　にんにく：青森県　にんじん：千葉県　たまねぎ：愛知県　じゃがいも：茨城県　なす：茨城県　かぼちゃ：山形県　ズッキーニ：山梨県　ピーマン：茨城県　トマト：群馬県　キャベツ：群馬県　鶏がら：青森県　豚肉：千葉県　海藻サラダ：国産（リケン）


家庭配布用献立表に「福神漬」の記載がありましたが、誤りでした。申し訳ありません。ご了承ください。

７月９日の給食

７月９日（木）
ごはん　手作りおかか昆布　牛乳　鮭の南部焼き　豚汁　ゆで野菜の酢醤油かけ
　

今日の「おかか昆布」は、だしにも使う真昆布を給食室で刻み、粉かつお、砂糖、しょうゆ、酢、しょうが汁と一緒に煮て作りました。６月の終わりに、校内に展示していた真昆布と同じ、北海道函館市の南かやべというところから届きました。

　鮭の南部焼きは、鮭に黒いりごまと白すりごまをまぶして焼きました。岩手、青森県のあたり（南部地方）が有名なごまの産地だったことから、ごまを使った料理に「南部」という名前がつくことがあります。

◎主な食材の産地
米：山形県　しょうが：高知県　ごぼう：熊本県　だいこん：岩手県　にんじん：千葉県　じゃがいも：茨城県　ねぎ：茨城県　キャベツ：群馬県　もやし：栃木県　油揚げ・豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用　生鮭：北海道　真昆布：北海道南かやべ　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等　豚肉：千葉県

飲用牛乳 放射性物質検査結果のお知らせ

　給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２７年６月３０日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

７月８日の給食

７月８日（水）
ガーリックトースト　牛乳　ポークシチュー　ひじきとツナのサラダ

　ひじきとツナのサラダは、野菜のほかに、芽ひじき、ツナもいっしょに和え、ドレッシングをかけて食べるサラダです。ツナが入ることで、ひじきの磯のにおいもやわらぎ、よく食べていました。


◎主な食材の産地
食パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんにく：青森県　しょうが：高知県　玉ねぎ：香川県　にんじん：千葉県　じゃがいも：茨城県　キャベツ：青森県　レモン汁；広島県　鶏がら：青森県　豚肉：千葉県　芽ひじき：長崎県

７月７日の給食

７月７日（火）　～七夕～
ちらしずし　牛乳　きびなごのから揚げ　七夕汁　バレンシアオレンジ

　今日は、七夕にちなんだ献立です。七夕汁には、天の川に見立てたそうめん、星型に抜いたにんじん、夏野菜の冬瓜が入っています。バレンシアオレンジは、和歌山県から届きました。


◎主な食材の産地
米：山形県　にんじん：千葉県　しょうが：高知県　ねぎ：茨城県　冬瓜：愛知県　しめじ：福岡県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　かんぴょう：国産　鶏肉：宮崎県　鶏卵：青森県　刻みのり：神奈川県　そうめん：国産　バレンシアオレンジ：和歌山県

７月６日の給食

７月６日（月）
スパイシートマトライス　牛乳　スタミナサラダ　プラム

今日は、トマト、玉ねぎなどを煮込んで作ったソースをごはんにかけて食べる「スパイシートマトライス」でした。「スタミナサラダ」は、ゆで野菜に豚肉の生姜焼きのような炒め物を混ぜて食べます。
　両方とも、暑い時期に食べやすい料理です。
　
　くだものは、プラムでした。１年生のクラスで、初めて食べた人が多かったのでびっくりしました。給食で旬のものを知り、家庭につながることを願っています。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんにく：青森県　たまねぎ：愛知県　トマト：栃木県　もやし：栃木県　きゅうり：埼玉県　にんじん：千葉県　しょうが：高知県　プラム：山梨県　大豆：北海道　豚肉：千葉県　グリンピース：北海道

７月３日の給食

７月３日（金）
スパゲッティなすミートソース　牛乳　マセドアンサラダ　さくらんぼ


　今日のくだものは「さくらんぼ」でした。長野県から届いた「紅秀峰」という、赤くて大きい粒のさくらんぼでした。

◎主な食材の産地
スパゲッティ：カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　玉ねぎ：愛知県　じゃがいも：長崎県　きゅうり：岩手県　トマト：栃木県　なす：栃木県　セロリー：長野県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　さくらんぼ：長野県　豚肉：茨城県　大豆：北海道　粉チーズ：北海道

７月２日の給食

７月２日（木）
ごはん　牛乳　魚の香味焼き　にらたまスープ　ナムル

　今日の「魚の香味焼き」は、鰆（さごし）を、にんにく、しょうが、ねぎ、酒、しょうゆ、みりん、ごま油の下味につけこんで、焼きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　にんじん：千葉県　たまねぎ：兵庫県　ながねぎ：茨城県　小松菜：埼玉県　にら：栃木県　もやし：栃木県　しょうが；高知県　にんにく：青森県　ぜんまい：秋田県　鰆（さごし）：韓国　鶏がら：岩手県　卵：岩手県　白いりごま：パラグアイ

７月１日の給食

７月１日（水）
きじ焼き丼　牛乳　《東御市きのこ》のみそ汁　おひたし

　今日から７月です。梅雨時のじめじめとした天気も続く中、給食でも食べやすい献立を多くとり入れました。今日の「きじ焼き丼」は、ごはんの上に鶏肉の照り焼きと刻みのりをかけて食べる料理です。

◎主な食材の産地
米：山形県　えのきたけ・しめじ：長野県東御市　にんじん：千葉県　たまねぎ：兵庫県　じゃがいも：長崎県　小松菜：埼玉県　キャベツ：長野県　もやし：栃木県　削り節：静岡県　鶏肉：岩手県・宮崎県　厚揚げ：国産　カットわかめ：三重県