１０月３１日の給食

１０月３１日（月）
丸パン　牛乳　かぼちゃコロッケ　ボイルキャベツ　ABCスープ

　今日は、北海道産のかぼちゃを１４個使って、コロッケを揚げました。衣はサクサク、中はほんのり甘く仕上がりました。
　ここ数日、色々な種類のかぼちゃが店頭に並んでいました。細長いもの、小さいもの、色の薄いもの、茶色っぽいもの等、見比べてみるだけでも興味深いですね。

◎主な食材の産地
丸パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　かぼちゃ：北海道　キャベツ：群馬県　しょうが：高知県　セロリー：長野県　豚肉：茨城県　ベーコン：千葉県

１０月２８日の給食～地場産物献立～

１０月２８日（金）
スパゲッティ和風きのこソース　牛乳　もやしのサラダ　明日葉ケーキ

今日の明日葉ケーキは、東京都の伊豆諸島産の明日葉粉を混ぜたケーキでした。見た目も味も抹茶のケーキのような仕上がりでしたが、ほんのり甘く、ふんわりと焼き上がり、好評でした。

◎主な食材の産地
明日葉粉：伊豆大島　にんにく：青森県　玉ねぎ：北海道　しめじ：福岡県　えのきたけ：新潟県　きゅうり：長野県　もやし：栃木県　ベーコン：神奈川県　豚肉：千葉県　

１０月２７日の給食

１０月２７日（木）
鶏ごぼうごはん　牛乳　鯖の文化干し　みそ汁　柿

今日の季節のくだものは、新潟県から届いた甘い「柿」でした。給食でくだものが出ると、どのクラスでもおかわりの列ができます。ぜひ家庭でも、季節のくだものを食卓にのせていただきたいと思います。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　ごぼう：茨城県　にんじん：北海道　大根：岩手県　じゃが芋：北海道　しめじ：福岡県　ねぎ：秋田県　柿：新潟県　小松菜:神奈川県　鶏肉：宮崎県　鯖（文化干し）：ノルウェー 　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　

飲用牛乳の放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２８年１０月１７日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

１０月２６日の給食

１０月２６日（水）
わかめごはん　牛乳　豆腐ボールの甘酢あんかけ　みそ汁

豆腐ボールの甘酢あんかけは、給食室の手作りです。豆腐・白身魚・鶏ひき肉・野菜・芽ひじきなどを混ぜて丸め、揚げたところに、甘酢あんをかけます。一品で色々な食材をとることができます。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　しょうが：高知県　ねぎ：青森県　小松菜：埼玉県　芽ひじき：長崎県　鶏肉：鹿児島県　白身魚すり身：九州　鶏がら：北海道　鶏卵：青森県

１０月２５日の給食

１０月２５日（火）
ヨーグルトトースト　牛乳　ミネストローネ　さつま芋サラダ

今日のトーストは、フレンチトーストをアレンジしたトーストです。牛乳のかわりにヨーグルトを使って卵液を作りました。ほんのりヨーグルトの風味を感じられる、さっぱりした仕上がりでした。

◎主な食材の産地
食パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　セロリー：長野県　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　しょうが：高知県　さつま芋：茨城県　きゅうり：群馬県

１０月２４日の給食

１０月２４日（月）
五穀米ごはん　牛乳　秋野菜の煮物　がんもどきの含め煮　みかん

今日は旬の食材を味わえる献立です。れんこんやごぼうなどの根菜にも味がよくしみました。

◎主な食材の産地
米：山形県　ごぼう：茨城県　にんじん：北海道　れんこん：茨城県　里芋：埼玉県　小松菜：埼玉県　がんもどき：国産　みかん：愛媛県（無茶々園）　鶏肉：宮崎県