７月１６日の給食~１学期最後の給食~

７月１６日（木）
バターロールパン　牛乳　なすとポテトのグラタン　レタススープ　フルーツポンチ

　今日は１学期最後の給食でした。夏野菜のなす、レタスを使いました。レタスは、６年生が移動教室で訪れる、長野県東御市から届いたものを使用しました。
　２学期の給食は、９月２日から始まります。お楽しみに♪

◎主な食材の産地
バターロールパン（朝焼き）：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：青森県　玉ねぎ：愛知県　じゃがいも：埼玉県　なす：茨城県　パセリ：長野県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　レタス：長野県東御市　豚肉：千葉県　鶏がら：宮崎県　ベーコン：神奈川県　パイン缶：ｲﾝﾄﾞﾈｼｱ　みかん缶・黄桃缶：国産　

飲用牛乳 放射性物質検査結果のお知らせ

　給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２７年７月７日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

７月１５日の給食～沖縄料理～

７月１５日（水）～沖縄料理～
シシジューシー　牛乳　ゴーヤとトマトのチャンプルー　イナムドゥチ　シークヮーサーゼリー

　今日は、沖縄料理を取り入れました。沖縄で良く食べられる食べ物である、ゴーヤやシークヮーサー、豚肉、昆布などを使いました。

・シシジューシー・・・昆布と豚肉の入った炊き込みご飯です
・ゴーヤとトマトのチャンプルー・・・ゴーヤチャンプルーにトマトを加え、ケチャップ味に仕上げました
・イナムドゥチ・・・沖縄の郷土料理のひとつで、かまぼこやこんにゃくも入った豚汁のような汁物です
・シークヮーサーゼリー・・・沖縄の特産品のひとつ「シークヮーサー」という柑橘の果汁を、寒天でかためた、さっぱりとしたゼリーです。きれいな色に仕上がりました。



◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：青森県　長ねぎ：茨城県　大根：北海道　トマト：岩手県　ゴーヤ：茨城県　もやし：栃木県　豚肉：千葉県　かまぼこ：静岡県　きざみ昆布：北海道　白いりごま：ベトナム　押し豆腐；カナダ産大豆使用　たまご：千葉県・青森県　こんにゃく：群馬県　シークヮーサー果汁：沖縄県産シークヮーサー１００%

馬込半白節成きゅうり

　大田区に伝わる「江戸東京野菜」である「馬込半白節成きゅうり」（まごめはんじろふしなりきゅうり）をご存じですか？


馬込半白きゅうりの苗を大切に残していらっしゃる方から、苗をわけていただき、学校の一画で育ててみました。水やりは、１年生に協力してもらいました。

　７月の始めから、きゅうりが実っているので、ご紹介します。
　「半白きゅうり」の名前のごとく、実の半分が白いきゅうりです。

　大田区には田畑が少なく、なかなか農産物を育てる経験がもてませんが、地域に伝わるものを大切にする気持ちをもてるようになってもらいたいと思いました。


５月１９日に学校で苗をプランターに植えました。

きゅうりの雄花（おばな）・・・根本は細くなっています。








きゅりの雌花（めばな）・・・はじめから、花の根本に、実になる部分がついています。

７月のはじめ、きゅうりが実りました。
これからも、何本か収穫できそうです。

７月１４日の給食

７月１４日（火）
冷やしうどん　牛乳　明日葉のかき揚げ　蒸しとうもろこし

　今日は、２年生に皮むきをしてもらった「とうもろこし」を給食室で蒸して提供しました。千葉県多古町から届いた、新鮮なとうもろこしです。
　今日のような暑い日に、冷やしうどんはぴったりでした。東京の島の特産物　明日葉をかき揚げに入れました。

◎主な食材の産地
うどん：国産小麦粉使用　にんじん：青森県　玉ねぎ；愛知県　長ねぎ：茨城県　さやいんげん：千葉県　ごぼう：青森県　とうもろこし：千葉県多古町　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　明日葉：東京都

７月１３日の給食 ～冬瓜の紹介～

７月１３日（月）
枝豆ゆかりごはん　牛乳　ふくさ卵　冬瓜みそ汁

　今日は、旬の枝豆と冬瓜を使った献立でした。枝豆は、枝つきのまま納品し、給食室でゆでて、実をさやから出し、ごはんに混ぜました。ゆかりと一緒に混ぜることで、彩り鮮やかに仕上がります。


　冬瓜は、七夕汁に引き続き、今年度２回目でした。冬瓜を見たことがない、という声が多いため、写真を展示しました。ホームページでも紹介します。



今日は、１５個くらいの冬瓜を使用しました。中を半分に切ると、真っ白です。煮ると、透明になります。















◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　
にんじん：青森県　玉ねぎ：愛知県　じゃがいも：静岡県　ねぎ：茨城県　小松菜：埼玉県　冬瓜：静岡県　枝豆：青森県　鶏肉：宮崎県　たまご：千葉県・青森県　削り節：静岡県　

７月１０日の給食

７月１０日（金）
夏野菜カレーライス　牛乳　海藻サラダ　小玉すいか

　今日は、夏野菜たっぷりのカレーライスです。いつものカレーライスに、なす、ピーマン、ズッキーニ、かぼちゃ、トマトを加えました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　
しょうが：高知県　にんにく：青森県　にんじん：千葉県　たまねぎ：愛知県　じゃがいも：茨城県　なす：茨城県　かぼちゃ：山形県　ズッキーニ：山梨県　ピーマン：茨城県　トマト：群馬県　キャベツ：群馬県　鶏がら：青森県　豚肉：千葉県　海藻サラダ：国産（リケン）


家庭配布用献立表に「福神漬」の記載がありましたが、誤りでした。申し訳ありません。ご了承ください。