１２月２２日の給食～冬至～

１２月２２日（火）
わかめごはん　牛乳　鮭のゆず風味焼き　みそ汁　かぼちゃの甘煮

　今日は「冬至」です。冬至は、一年で一番、夜が長く、昼が短くなる日です。冬至には、かぼちゃを食べたり、ゆず湯に入ったりする習慣があります。

 　今日、かぼちゃの甘煮に使ったかぼちゃは、「万次郎かぼちゃ」という変わった品種でした。冬至に、地場産のかぼちゃを食べてもらいたいという願いのもと、東京都八王子市にある「とうきょう元気農場」で育てられたものです。ラグビーボールのような形をしていました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　かぼちゃ：東京都八王子市（とうきょう元気農場）　小松菜：東京都江戸川区　ゆず：高知県　大根：神奈川県　じゃがいも：北海道　えのきたけ：新潟県　ねぎ：青森県　豆腐：アメリカ・カナダ産大豆使用　カットわかめ：三重県　　　　　　

原料乳の産地（１２月前半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：１２月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、北海道、宮城、山形、栃木

１２月２１日の給食

１２月２１日（月）
中華丼　牛乳　ししゃもの磯辺揚げ　わかめスープ

　今日は、白菜をたっぷり使って、中華丼を作りました。ししゃもは、青のりをまぶした衣でカラッと揚げました。
　明日は冬至です。給食室の前にも、先週からゆずを飾っています。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　玉ねぎ：北海道　白菜：茨城県　にんじん：千葉県　にんにく：青森県　しょうが：高知県　もやし：栃木県　豚肉：茨城県　いか：青森県　ししゃも：カナダ　鶏がら：岩手県　青のり：国産　鶏肉；岩手県・宮崎県　カットわかめ：三重県　白いりごま：パラグアイ　

１２月１８日の給食～青森県の郷土料理～

１２月１８日（金）　食育の日献立～青森県の郷土料理～
炊き込みごはん　牛乳　いかのにんにく醤油焼き　せんべい汁　りんご

　今月の食育の日献立は、青森県　八戸の郷土料理「せんべい汁」を作りました。

 また、青森県の特産物　ごぼう、いか、にんにく、ねぎ、りんご　を使った献立にしました。


　せんべい汁は、汁物用の「おつゆせんべい」とよばれる、手焼きの南部せんべいを入れました。ごぼうや鶏肉の旨みが、手焼きのせんべいにしみこみ、おいしく味わえます。

　校長室前の廊下に、郷土料理や青森県の特産物の掲示をしました。


◎主な食材の産地
ねぎ・にんにく・ごぼう・りんご（葉取らずりんご）・むらさきイカ・南部せんべい：青森県
小松菜：東京都江戸川区　ひらたけ：千葉県　にんじん：千葉県　まいたけ：静岡県　
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　鶏肉：岩手県・宮崎県　こんにゃく：国産　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用

１２月１７日の給食～セレクト給食～

１２月１７日（木）　２学期のセレクト給食
ナンもしくはターメリックライス　ジョア　キーマカレー　海藻サラダ

　今日は、カレーに合う主食を「ナン」と「ターメリックライス」から選ぶ、セレクト給食でした。ナンの方が多いかなという予想はしていましたが、結果は
・ナン・・・約６８０人
・ターメリックライス・・・約１１０人　でした。
 　どのクラスでも、楽しんで食べる様子が見られました。
　インドでカレーに合わせて飲まれるヨーグルトドリンク　ラッシーのイメージで、飲み物はジョア（りんご味）にしました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんにく：青森県　しょうが：高知県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　キャベツ：愛知県　きゅうり：熊本県　豚肉：茨城県　鶏がら：岩手県　海藻ミックス：国産　白すりごま：パラグアイ　

飲用牛乳の放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２７年１２月８日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

１２月１６日の給食

１２月１６日（水）
ごはん　牛乳　揚げぎょうざの甘酢あんかけ　中華風野菜炒め

　今日は、人気料理のひとつ　揚げぎょうざの甘酢あんかけでした。大人の手を広げた程の大きさのあるぎょうざの皮に、野菜たっぷりの肉あんを包み、揚げました。

◎主な食材の産地
米：山形県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　キャベツ：愛知県　ねぎ：千葉県　にら：長崎県　玉ねぎ：北海道　チンゲン菜：千葉県　白菜：茨城県　豚肉：茨城県　いか：青森県