９月３０日の給食

９月３０日（水）
さんまの蒲焼丼　牛乳　みそ汁　シャキシャキ和え

　今日は、季節の「秋刀魚（さんま）」が北海道から届きました。教室からは、「昨日の夕飯もさんまだったよ」という声が多く聞かれました。
　シャキシャキ和えは、切り干し大根を使ったサラダです。今日もどのクラスもよく食べていました。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　しょうが：高知県　にんじん：北海道　大根：北海道　えのきたけ：新潟県　ねぎ：茨城県　もやし：栃木県　きゅうり：長野県　小松菜：埼玉県　さんま：北海道　カットわかめ：三陸（リケン）　切り干し大根：宮崎県　削り節：静岡県

９月２９日の給食～揚げパン～

９月２９日（火）　給食試食会
きなこ揚げパン　牛乳　ポトフ　バランスサラダ

　今日は、１・２年生保護者の方を対象に開催した「給食試食会」でした。今回は、子供たちからも、保護者の方からも関心の高い「揚げパン」の献立を選びました。

　調理の様子を撮った写真を見せながら、衛生面を中心に、調理作業の中で気を付けていることなどをお話しました。

　バランスサラダは、茹でた野菜、芽ひじき・油揚げ・つきこんにゃくを下煮したもの、茹でた白いんげん豆を混ぜ、ドレッシングで和えた料理です。
試食中に感想を伺いましたが、どの料理も好評いただき、給食への理解を深めていただけたようでした。

◎主な食材の産地
コッペパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　きな粉：北海道　鶏がら：宮崎県　ベーコン：神奈川県　豚肉：千葉県　芽ひじき：韓国　つきこんにゃく：群馬県　白いんげん豆：北海道　ホールコーン：北海道　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　セロリー：長野県　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　じゃがいも：北海道　キャベツ：群馬県　パセリ：長野県　きゅうり：長野県　しょうが：高知県　小松菜：埼玉県

９月２８日の給食

９月２８日（月）
にんじんごはん　牛乳　千草たまご焼き　沢煮碗　プルーン

　沢煮碗は、削り節と昆布の合わせ出汁をとりました。さらに野菜や豚肉の旨みが加わり、味に深みが出ました。
　季節のくだものは長野県から届いた「プルーン」でした。甘く熟していて、おいしくいただきました。


◎主な食材の産地
米：山形県　胚芽米：長野県　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　ごぼう：青森県　大根：福岡県　しめじ：福岡県　ねぎ：青森県　小松菜：埼玉県　鶏肉：宮崎県　たまご：千葉県・青森県　豚肉：千葉県　プルーン：長野県

９月２５日の給食 寿給食

９月２５日（金）　お月見給食　第二弾　月見白玉汁
炊込みおこわ　牛乳　鰆の野菜あんかけ　月見白玉汁

　今日も、お月見にちなんだ給食です。お月様に見立てた白玉団子を入れたお吸い物です。くちなしで黄色に色づけました。

　また今日は、地域の方をお招きして一緒に給食をいただく「寿給食」でした。５０名近くの方がいらしてくださり、子供たちも会食を楽しんでいました。

◎主な食材の産地
米・もち米：山形県　にんじん：北海道　えのきたけ：新潟県　しょうが：高知県　もやし：栃木県　ピーマン：岩手県　ねぎ：青森県　大根：北海道　しめじ：福岡県　小松菜：埼玉県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　鶏肉：宮崎県　さわら：韓国　白玉粉：新潟県　あられ麩：山梨県　削り節：静岡県　昆布：北海道

９月２４日の給食

９月２４日（木）　お月見献立 第一弾　ごま団子
きつねうどん　牛乳　ごま団子　巨峰

　今週日曜日、9/27は「十五夜」です。日本では昔から、美しい月を愛で、季節の芋類やくだものなどをお供えし、収穫に感謝する習慣があります。給食では、お月見にちなんで今日は「ごま団子」を作りました。

◎主な食材の産地
うどん：北海道産小麦使用　にんじん：北海道　たまねぎ：北海道　ねぎ：青森県　さつま芋：茨城県　巨峰：長野県　小松菜：埼玉県　白いんげん豆：北海道　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　白玉粉：新潟県　白いりごま：ベトナム

原料乳の産地（９月前半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

時期：９月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、静岡、北海道、宮城、山形、栃木、秋田、青森

飲用牛乳 放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２７年９月７日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。