１０月１８日の給食

１０月１８日（火）
ごはん　納豆　牛乳　肉じゃが煮　おひたし　みかん
　

今日の納豆は、羊蹄山の湧水を使って育てられた大豆から作られました。今年度の給食では初めて登場しました。１年生の中には、初めて納豆を食べたという子どもたちもいて、給食がきっかけとなって、食べられるものや好きなものが増えてくれると嬉しいです。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：北海道　たまねぎ：北海道　白菜：長野県　もやし：栃木県　小松菜：埼玉県　豚肉：千葉県　こんにゃく：群馬県　みかん：和歌山県　納豆：北海道

１０月１７日の給食

１０月１７日（月）
小松菜チャーハン　牛乳　豆鯵のカレー揚げ　ワンタンスープ

　今日のチャーハンには、小松菜とちりめんじゃこを入れました。「小松菜」という名前は、東京都江戸川区にある小松川という地名が由来となってつけられた名前です。今日は、江戸川区の農家さんからの納入が難しかったため、小松菜の生産量日本一の埼玉県産のものを使いました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんにく：青森県　にんじん：北海道　ねぎ：青森県　しめじ：福岡県　しょうが：高知県　玉ねぎ：北海道　もやし：栃木県　小松菜：埼玉県　豆鯵：鹿児島県　豚肉：千葉県　ちりめんじゃこ：鹿児島県　鶏がら：宮崎県

１０月１４日の給食

１０月１４日（金）
栗ごはん　牛乳　秋刀魚（サンマ）の姿煮　みそ汁　もやしの酢じょうゆかけ

　今日は、秋が旬の栗と秋刀魚を使った給食でした。秋刀魚は、スチームコンベクションオーブン（蒸気の出る機能付きのｵｰﾌﾞﾝ）を使って、骨まで食べられるように煮ました。

◎主な食材の産地
米・もち米：山形県　小松菜：東京都江戸川区　栗：茨城県　秋刀魚：北海道　じゃが芋：北海道　ねぎ：青森県　大根：北海道　えのきたけ：長野県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　カットわかめ：三重県　

１０月１３日の給食～十三夜～

１０月１３日（木）　～十三夜～
けんちんうどん　牛乳　カリカリ油揚げのサラダ　ごま団子

　今日は十三夜、「栗名月」、「豆名月」とも呼ばれます。９月の十五夜と並び、美しい月を眺める習慣があります。
　ごま団子は、さつま芋・白玉だんご・白いんげん豆などを入れて作った、給食室の手作り月見団子です。

◎主な食材の産地
うどん：北海道産小麦粉使用　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：北海道　ねぎ：青森県　きゅうり：千葉県　キャベツ：長野県　大根：青森県　さつま芋：千葉県　里芋：埼玉県　ごぼう：青森県　鶏肉：岩手県　生揚げ：国産　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　白いりごま：パラグアイ　白いんげん豆：北海道

１０月１２日の給食

１０月１２日（水）
キーマカレーライス　牛乳　海藻サラダ　柿

　今日はターメリックで黄色く色づけたごはんに、ひき肉を使ったキーマカレーをかけました。今年の給食初登場の柿も、とても甘く、よく食べていました。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　きゅうり：千葉県　キャベツ：長野県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　柿：奈良県　豚肉：茨城県　海藻ミックス：国産

１０月１１日の給食

１０月１１日（火）
昆布ごはん　牛乳　ふくさたまご焼き　みそ汁

 昆布ごはんは、せん切りの昆布を具として使った混ぜごはんです。昆布のだしも出るので、風味豊かに仕上がります。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　ねぎ：山形県　大根：北海道　しめじ：長野県　ごぼう：青森県　豚肉：茨城県　鶏肉：宮崎県　芽ひじき：愛媛県　卵：岩手県　生揚げ：国産　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　カットわかめ：三重県

１０月７日の給食

１０月７日（金）
ビビンバ　牛乳　チゲスープ　梨（南水）

　今日の季節のくだものは、長野県から届いた「南水（なんすい）」という種類の、みずみずしく、甘い梨でした。

　給食では、地場産物の活用から、江戸川区産の小松菜を使用していましたが、天候等により生育状況が思わしくないということで入荷が難しくなりました。しばらくの間、小松菜を品種改良した品種の「江戸菜」を使用する予定です。食味は小松菜とほとんど変わりません。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんじん：北海道　ねぎ：山形県　白菜：長野県　えのきたけ：長野県　にら：栃木県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　江戸菜：千葉県（特別栽培）　白菜キムチ：国産（アレルゲンフリー）　豚肉：千葉県　鶏卵：青森県　鶏がら：青森県　梨（南水）：長野県