１１月２８日の給食

１１月２８日（金）
ごはん　牛乳　魚のもみじ焼　みそけんちん汁　おひたし


今日の「もみじ焼」は、にんじんのすりおろしとマヨネーズを混ぜたものを、白身の魚（塩・こしょう・白ワインで下味）にのせ、焼きました。紅葉に見立てたオレンジ色が鮮やかに仕上がりました。




◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　ホキ：ニュージーランド　鶏肉：宮崎県　こんにゃく：国産　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等　にんじん：千葉県　ごぼう：青森県　大根：千葉県　しめじ：新潟県　ねぎ：新潟県　小松菜：埼玉県　もやし：栃木県　白菜：茨城県

１１月２７日の給食

１１月２７日（木）
ごまトースト　牛乳　ボルシチ　柿

今日は、ねりごま・すりごま・マーガリン・砂糖を混ぜたものを、食パンに塗って焼いた「ごまトースト」でした。季節のくだものは奈良県から届いた富有柿でした。




◎主な食材の産地
パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　しょうが：高知県　にんにく：青森県　セロリー：静岡県　にんじん：千葉県　たまねぎ：北海道　じゃがいも：北海道　キャベツ：茨城県　パセリ：静岡県　柿：奈良県　豚肉：千葉県　鶏がら：青森県

１１月２６日の給食

１１月２６日（水）
さんまの蒲焼丼　牛乳　田舎汁　甘酢和え

　今日は、さんまに片栗粉をまぶして揚げて、蒲焼の甘辛いたれをかけていただきました。子供たちの好きな甘辛い味付けです。


◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　　さんま：宮城県　削り節：鹿児島県・静岡県・大分県等　 豆腐：アメリカ・カナダ産（遺伝子組み換えでないもの）大豆を使用　しょうが：高知県　にんじん：千葉県　大根：千葉県　じゃがいも：北海道　しめじ：新潟県　ねぎ：青森県　小松菜：埼玉県　白菜：茨城県　もやし：栃木県

１１月２５日の給食

１１月２５日（火）
チキンライス　牛乳　スペイン風オムレツ　ジュリエンヌスープ

　スペイン風（スパニッシュ）オムレツは、本場では、じゃがいもや野菜などの具を入れて、フライパンで平らに丸く焼くそうです。給食では、オーブンの天板に流して焼きました。今日はじゃがいも、にんじん、たまねぎなどが入り、具だくさんのオムレツに仕上がりました。



◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　鶏肉：鹿児島県　鶏がら：青森県　ベーコン：神奈川県　鶏卵：青森県　にんじん：千葉県　たまねぎ：北海道　ピーマン:茨城県　にんにく：青森県　じゃがいも：北海道　キャベツ：茨城県　パセリ：静岡県

１１月２１日の給食～セレクト給食～

１１月２１日（金）　揚げパンセレクト
　
揚げパン　牛乳　ミネストローネスープ　さつまいもサラダ
　

　今日は、嶺町小発祥とも言われる「揚げパン」のセレクト給食でした。きなこ・シナモン・シュガーの３種類から選んでもらいました。

☆嶺町小ではどの揚げパンが人気？
（選んだ子供の人数）
きなこ　　　約２８０人
シナモン　約２３０人
シュガー　約２３０人

　全体的にどれかに偏るわけではなく、どのクラスでも、３種類とも人気がありました。
（調理途中の写真ですが、このように３種類を仕切って、パン箱に入れました。）

 

　今日のサラダに使った「さつまいも」も、東京都八王子市の「げんき農場」産です。「紅はるか」という甘いさつまいもでした。


◎主な食材の産地
パン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　鶏がら：岩手県　ベーコン：千葉県　きなこ：北海道　さつまいも：東京都八王子市　セロリー：静岡県　にんじん：北海道　たまねぎ：北海道　じゃがいも：北海道　しょうが：高知県　きゅうり：宮崎県　しろいんげん豆：北海道

１１月２０日の給食

１１月２０日（木）
秋野菜カレーライス　福神漬　牛乳　ゆで野菜の酢醤油かけ

　今日は、れんこん、ごぼうなど、秋においしくなる根菜類を使ったカレーライスでした。れんこん、ごぼうは、揚げてから、仕上げに加えました。






◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　豚肉：茨城県　鶏がら：岩手県　ケチャップ：国産　チャツネ：国産　福神漬：国産　しょうが：高知県　にんにく：青森県　にんじん：北海道　たまねぎ：北海道　じゃがいも：北海道　ごぼう：茨城県　れんこん：茨城県　もやし：栃木県　キャベツ：茨城県

１１月１９日の給食

１１月１９日（水）
みそ煮込みうどん　牛乳　大根サラダ　いがぐりくん

今日のデザート「いがぐりくん」は、さつまいもをマッシュして、砂糖やバター等を加えて丸め、まわりに、栗の「いが」に見立てた、そうめんをまぶして、油で揚げました。







◎主な食材の産地
うどん：国産小麦粉使用　鶏肉：岩手県・宮崎県　だし昆布：北海道　厚削り節：静岡県・鹿児島県・長崎県　みそ：国産　白炒りごま：パラグアイ産　素麺：香川県　にんじん：北海道　玉ねぎ：北海道　大根：千葉県　にんにく：青森県　小松菜：埼玉県　きゅうり：宮崎県