１２月２１日の給食～２学期最後の給食～

１２月２１日（水）
ガーリックライス　牛乳　ミートローフ　ＡＢＣスープ　りんごゼリー

今日は２学期最後の給食でした。ミートローフには、ピーマン・赤ピーマンを入れて、彩りよく仕上げました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんにく：青森県　パセリ：静岡県　玉ねぎ：北海道　にんじん：千葉県　ピーマン：茨城県　赤ピーマン：鹿児島県　しょうが：高知県　セロリー：愛知県　キャベツ：愛知県　鶏がら：北海道　豚肉：千葉県　ベーコン：神奈川県　大豆：北海道

鮭の赤ちゃん、元気です

１２月１９日（月）
　鮭がふ化して１週間以上経ちましたが、水槽の中で元気に泳いでいます。先週の写真よりも、おなかの栄養の袋は、少し小さくなったでしょうか。

１２月２０日の給食～１日早い冬至献立～

１２月２０日（火）　冬至献立
わかめごはん　牛乳　魚のゆず風味焼き　みそ汁　かぼちゃのそぼろあんかけ

　明日は冬至です。冬至にちなみ、ゆず・かぼちゃを使った給食でした。
この時期、国産のかぼちゃが手に入りにくいという要望に応え、とうきょう元気農場で育てていただいた「万次郎かぼちゃ」という品種のかぼちゃを使いました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　かぼちゃ：東京都八王子市（とうきょう元気農場）　ゆず：高知県　大根：神奈川県　にんじん：千葉県　えのきたけ：新潟県　しょうが：高知県　ホキ：ニュージーランド　豚肉：千葉県

原料乳の産地（１２月前半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

*時期：１２月前半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、栃木、北海道、秋田、宮城、山形、静岡

１２月１９日の給食～オランダ～

１２月１９日（月）《食育の日献立》　オリ・パラ給食~オランダ～
チーズトースト　牛乳　ハッシェ　野菜スープ

今日はオリ・パラ給食ということで、オランダをイメージした献立にしました。酪農が盛んで、チーズも多く生産・消費している国であるということで、チーズトーストにしました。今日のチーズは、オランダ・ドイツ産のナチュラルチーズでした。ハッシェはオランダの肉料理です。クローブという香辛料を入れた牛肉の煮込み料理で、フッツポットとよばれるマッシュポテトのような料理を付け合せに食べるそうです。今日は、豚肉を使いましたが、クローブの香りよく仕上がりました。

◎主な食材の産地
玉ねぎ：北海道　しょうが：高知県　セロリー：静岡県　にんじん：千葉県　キャベツ：愛知県　豚肉：千葉県　鶏がら：北海道　ベーコン：神奈川県　チーズ：ドイツ・オランダ

１２月１６日の給食

１２月１６日（金）
ごはん　牛乳　魚の竜田揚げ　さつま汁　おひたし

今日の汁物は「さつま汁」でした。薩摩、今の鹿児島県のあたりで食べられてきた汁物です。豚汁と具材や味付けが似ていますが、豚肉ではなく、鶏肉が入るのが特徴です。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　しょうが：高知県　大根：神奈川県　にんじん：ちば研　さつま芋：茨城県　ねぎ：千葉県　もやし：栃木県　ホキ：ニュージーランド　鶏肉：岩手県

１２月１５日の給食~セレクト給食~

１２月１５日(木）　《セレクト給食》
中華丼　もしくは　あんかけ焼きそば　牛乳　春雨スープ　みかん

　今日は２学期のセレクト給食でした。今回は主食「ごはん」もしくは「中華麺」から選んでもらい、上に中華あんをかけていただきました。ごはんを選んだ人が約２８０名、中華麺が約５２０名でした。野菜たっぷりのあんをかけて、おいしそうに食べていました。（写真は、両方を一緒の皿に盛りつけていますが、実際はどちらか一方を盛り付けます。）

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　にんにく：青森県　しょうが：高知県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　白菜：兵庫県　もやし：栃木県　チンゲン菜：静岡県　ねぎ：千葉県　みかん：広島県　豚肉：茨城県　鶏肉：岩手県　いか：青森県

　

　

１２月１４日の給食

１２月１４日（水）
丸パン　牛乳　ハンバーグトマトソース　ボイルキャベツ　白菜スープ

今日のハンバーグには、ホールトマト・ケチャップ・ウスターソース・玉ねぎ・えのきたけなどでつくったソースをたっぷりかけました。

◎主な食材の産地
玉ねぎ：北海道　えのきたけ：新潟県　キャベツ：愛知県　しょうが：高知県　にんじん：千葉県　白菜：兵庫県　豚肉：茨城県　鶏肉：宮崎県　ベーコン：千葉県

１２月１３日の給食

１２月１３日（火）
けんちんうどん　牛乳　おからとチーズの包み揚げ　みかん

　「おからとチーズの包み揚げ」は、おからの煮物にチーズを混ぜ、ぎょうざの皮に包んで揚げました。

◎主な食材の産地
うどん：北海道　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　ごぼう：青森県　大根：神奈川県　里芋：埼玉県　ねぎ：千葉県　玉ねぎ：北海道　みかん：和歌山県　油揚げ：アメリカ・カナダ産大豆使用　鶏肉：岩手県　おから：国産　豚肉：茨城県　

飲用牛乳の放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２８年１２月５日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

鮭がふ化しました

１２月１２日（月）
先週末あたりから、鮭のたまごから、かわいい赤ちゃんが出てきました。この時期は、まだお腹にたまごをつけたまま泳ぎます。たまごの栄養があるため、エサを食べませんが、活発に泳いでいます。

１２月１２日の給食

１２月１２日（月）
大根入りカレーライス　福神漬　牛乳　ブロッコリーサラダ

今日カレーに入れた大根は、東京都八王子市の「とうきょう元気農場」から届きました。葉・根を別々に下茹でし、ルウの調理の最後に入れました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　葉付き大根：東京都八王子市（とうきょう元気農場）　しょうが：高知県　にんにく：青森県　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　じゃが芋：北海道　ブロッコリー：愛知県　キャベツ：愛知県　もやし：栃木県　豚肉：茨城県　福神漬：国産

１２月９日の給食

１２月９日（金）
麻婆豆腐丼　牛乳　わかめスープ　りんご

今日は、大田区の友好都市　長野県東御市（とうみし）のりんご・しめじを使いいました。りんごは、あまくておいしい「ふじ」でした。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　しめじ・りんご：長野県東御市　　　　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　長ねぎ：青森県　にら：長崎県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　豚肉：千葉県　カットわかめ：三陸（リケン）　豆腐：カナダ産大豆使用　白いりごま：エチオピア他

１２月８日の給食

１２月８日（木）
大根菜飯　牛乳　おでん　芋ようかん
　今日も、葉つき大根・さつま芋は「とうきょう元気農場」から届いたものを使いました。大根の葉を炒めて、菜飯に使いました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　葉つき大根・さつま芋：東京都八王子市（とうきょう元気農場）　にんじん：千葉県　じゃが芋：北海道　結び昆布：北海道　こんにゃく：群馬県　揚げボール：愛知県　焼竹輪：青森県　

１２月７日の給食

１２月７日（水）
ビスキュイパン　牛乳　ミネストローネ　カリカリポテトサラダ

　ビスキュイパンは、クッキー生地をパンの上にのせて焼いた、メロンパン風のパンです。ほんのり甘い生地が人気でした。

◎主な食材の産地
ミルクパン：アメリカ・カナダ産小麦粉使用　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　じゃが芋：北海道　キャベツ：愛知県　セロリー：長野県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　鶏卵：千葉県・青森県　ベーコン・ウィンナー：神奈川県　鶏がら：宮崎県　

原料乳の産地（１１月後半時点）

原料乳の産地について、以下のように通知がきましたので、お知らせします。

*時期：１１月後半時点
商品名：学乳メグミルク牛乳　２００ml
製造工場：海老名工場
使用産地：神奈川、千葉、群馬、岩手、栃木、北海道、秋田、宮城、山形、静岡

鮭のたまご

今年も、北海道天塩町（てしおちょう）から「鮭の卵」が届きました。
今は、校長室の水槽の中にいます。目はできていますが、ふ化まではもう一息です。

１２月６日の給食

１２月６日（火）
ひじきごはん　牛乳　ぎせい豆腐　《元気農場産里芋・大根の入った》みそ汁

　ひじきごはんは、ひじき以外の具材もたくさん入った混ぜごはんに仕上がりました。みそ汁には、東京都八王子市にある　とうきょう元気農場から届いた里芋・大根を使いました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　
葉付き大根・里芋：東京都八王子市（とうきょう元気農場）　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　ねぎ：青森県　しめじ：長野県　ごぼう：青森県　鶏肉：宮崎県　鶏卵：千葉県・青森県　絞り豆腐：カナダ産大豆使用　

１２月３日の給食

１２月３日（土）
スパゲッティみそミートソース　牛乳　わかめサラダ

今日はマラソン大会のため、給食がありました。ミートソースにみそを加えると、みそのコクが加わり、いつものミートソースと一味違った仕上がりになります。

◎主な食材の産地
にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　きゅうり：千葉県　もやし：栃木県　しょうが：高知県　にんにく：青森県　豚肉：千葉県　わかめ：三陸（リケン）　ホールコーン：北海道

１２月２日の給食

１２月２日（金）
高野豆腐のそぼろ丼　牛乳　豆あじのカレー揚げ　みそ汁

今日の豆あじは、カレー粉を加えた片栗粉・小麦粉をまぶして、骨まで食べられるようにカラッと揚げました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　じゃが芋：北海道　ねぎ：青森県　大根：千葉県　しょうが：高知県　豆鯵：鹿児島県　豚肉：千葉県　カットわかめ：三陸（リケン）

飲用牛乳の放射性物質検査について

給食の飲用牛乳について、放射性物質検査を実施いたしましたので、結果を報告いたします。なお、結果につきましては、大田区ホームページでも公表予定とのことです。

検体採取日　平成２８年１１月１４日

結果
・セシウム合計　検出限界値(1Bq/kg)未満
・セシウム137　検出限界値未満
・セシウム134　検出限界値未満

※検出限界値とは、測定機器が検出できる最小の値です。

１２月１日の給食

１２月１日（木）
ごはん　牛乳　鰆（さわら）の塩こうじ焼き　みそ汁　切り干し大根の煮物

　今日は、山口県萩（はぎ）漁港直送の寒鰆を使いました。鰆の味を引き立てるため、調理法はシンプルに、塩こうじに漬け込んで焼きました。

◎主な食材の産地
米：山形県　麦：富山県　石川県　福井県　
鰆：山口県萩市小松菜：東京都江戸川区　にんじん：千葉県　玉ねぎ：北海道　じゃが芋：北海道　えのきたけ：長野県　しめじ：長野県　切り干し大根：宮崎県　カットわかめ：三陸（リケン）　さつま揚げ：国産