６月の給食

　６月の給食の様子です。

６月４日（水）
玄米ご飯　骨太ふりかけ　牛乳　いかのカレー天ぷら　豆豚汁　ゆで野菜の酢じょうゆかけ


　６月４日（水）から１週間は「歯と口の衛生週間」です。これに合わせ、かみごたえのある料理をとりいれました。

骨太ふりかけは、子供たちに人気の手作りふりかけです。
　カルシウムが豊富な、ちりめんじゃこ・かつお節・塩昆布・白いりごまを使い、酢・砂糖・みりんで味付けをしています。







６月９日（月）
けんちんうどん　牛乳　たこぺったん　小玉すいか

たこぺったんは、大田区の給食では定番の人気料理です。中に、たこ・ねぎ・キャベツ・大豆・コーンなどが入り、小麦粉の衣で揚げてあります。ソースとかつお節をかけていただきます。かみごたえもあります。







６月２０日（金）ワールドカップ応援献立～ギリシャ～
ミルクパン　牛乳　ムサカ　野菜スープ

 

ムサカは、なす・じゃがいもに、トマトソース・ホワイトソースを重ねて焼いたギリシャ料理です。





　
　

約８００人分をひとつひとつ丁寧に作りました。
焼きあがったところです。








６月２４日（火）
照り焼き風フィッシュバーガー　牛乳　ミネストローネ　あじさいゼリー

　カルピスゼリーの上に、あじさいの花に見立ててぶどうゼリーをクラッシュさせてのせました。

　給食のゼリーは、寒天でかためることがほとんどです。寒天を使うと、さっぱりした仕上がりになり、食物繊維も豊富です。















６月２５日（水）ワールドカップ応援献立～コロンビア～
コーンピラフ　牛乳　エンパナーダ　野菜スープ　

 　エンパナーダは、スパイスのきいた揚げ餃子のような料理です。コロンビアでは、とうもろこしで作った皮を使いますが、給食では、ジャンボぎょうざの皮を使いました。具は、じゃがいも・ツナ・チーズ等をカレー粉で風味を効かせて作りました。